3、吃鱼到重庆不吃上几次正宗的重庆水煮鱼，酸菜鱼，椒麻鱼......那就是白来了。重庆做鱼的餐厅也很多，如果你荷包够足，去南滨路下面的船上吃长江鱼，如果想实惠，那就街头鱼庄，一样地道。方法同火锅一样，找人多的餐厅进。4、南山泉水鸡这个没得说，只有重庆才能吃到的美味，并且也只有南山上才有。别想着偷懒在重庆街头吃，厨子已经验证过很多次，只有山上的才正宗，够味！一个合格的吃货是不怕路途遥远的。
提醒一下，早点去，不然排队塞车，会让你急得抓狂。5、江湖菜重庆江湖菜已经名扬四海，你吃到的不仅仅是大麻大辣，还有重庆人的热情和豪迈。辣子鸡，毛血旺，泡椒鳝段，干锅耗儿鱼、椒香牛肉......老板，来二瓶啤酒，先喝点再说[捂脸][捂脸]其实，重庆还有一些其它有特色美食，如近些年兴起的美蛙鱼头，如黔江鸡杂、万州烤鱼、豆花饭，以及老牌传统小吃酸辣粉，这些都很不错，想要了解更多的重庆美食，真的需要大家自己去重庆亲自感受才行。
重庆有哪些特色餐馆，小吃等等？
重庆特色餐馆和小吃很多，比较出名的有:来凤鱼、壁山西木兔、万州烤鱼、烧鸡公，梁山鸡，荣昌卤鹅、黄凉粉、小面等等，太多了！我来说一下重庆永川区的一些特色菜餐馆: 跃进厂附近的兄弟鱼庄的豉椒鲫鱼；南大街小桥子的汤香耗儿鱼和糖粑粑；松溉的汆汤肉；陈食镇的头刀菜和烤豆干；永青桥附近水厂的鲫鱼；双石大涧口的滑肉汤和卤猪蹄；等等！毕竟我们川渝地区的人很会做菜不是吹出来的，是挑剔的味觉逼出来的！。
重庆有哪些不可错过的老字号美食？
重庆美食很多，而且重庆包容度特别强，所以，你能在这里，吃到很多菜系美食。当然，题主指明要说道重庆老字号美食，那我就来推荐几个在重庆众所周知的美食老字号，以及他们最出名最好吃的美食吧。结尾送两家不算老字号的新近美食店子，我觉得他们有具备向百年老店进发的条件。首先，小滨楼！重庆城门洞常开，青石板梯坎穿街过巷，蔑条泥覆吊脚楼，滔滔两江交汇水，朝天门边老字号，小滨楼。
以前朝天门重庆饭店对面就是小滨楼，小滨楼的早点，那可是老重庆人都知道的一道风景，味道之美，无以言表。百年小滨楼，极境工法，川味本源。尝一碗担担面，喊一份蟹肉包，来一碟鱼香胡豆，整一盆水煮牛肉，点一盘蒜泥白肉.....将那一口一口麻辣鲜香包容在口，耳边就能泛出久违的吆喝声，马上你就重回老重庆市井氛围，不过，当年的小滨楼已成历史，如今的小滨楼算是改装重现，一家在较场口日月光，一家在渝北爱琴海。
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