一个茄子成本才1块钱左右，烤好的茄子买10块钱，荤菜的利润更大，再加上酒水的利润，烧烤的利润空间确实很大，月入十万，也得看地理位置和经营状况吧！路边烧烤节省了门面费，但是有城管啊，管得松点的则交钱完事，管得严一点的直接把你摊子给收了，路子没摸清楚的话，摆摊就很吃亏了！去吃路边吃烧烤的人都很杂，大晚上出来吃烧烤喝酒闹事的情况不并不少见，遇到这种事，就是考验老板处事能力的时候了，没几把刷子怎么搞定呢？大清早起来去买菜卖肉，然后洗菜串肉，晚上忙到两三点才休息，烧烤的油烟也重，其实也挺累的。
吃烧烤的季节到了，有的烧烤店爆满，他们一年能赚多少钱？
到了夏季，爱吃烧烤的人很多，所有的摊店都爆满，利润相当可观。不过，隔行如隔山，外表不知内在的难。想干这一行，要具备以下条件:第一不怕苦；第二不怕累；第三不怕难。表面看着红红火火，其中的麻烦事好多好多，买烤炉，买原料，租门面，没有毅力会忙得人晕头转向。好容易万事具备，还要去请东风。这个东风不是别的，而是卫生许可，燃料环保。
最近兴起了，许多网上卖菜，头天下单第二天到货，实体店怎么干？
我老婆最近就迷上网上买菜，已经半个月没去超市了！最近半个月，我每天要专门下楼一、两次，到楼下小菜店里取老婆从网上买来的蔬菜。好烦啊！昨天下午竟然只买了两块生姜，也送到楼下菜店，让我下楼去取！网上购物已经成为现代人的生活方式，我也在三、四年前接受了这种购物方式，并且学会了操作。三年前，我现在住的房子装修时，所有家俱都是我自己在网上买的。
当时为了保险起见，先买的餐桌，想考察一下后续的安装服务。没想到安装师傅态度好、手艺高，完全没有出现我先前担心的额外收费的问题。有了这次经验，才放心大胆地在网上买了床、衣柜、沙发等家俱！不仅家俱，空调、电视、冰箱等家电也都是我从网上买的。从此，我开始相信网购，需要什么东西，也都在网上买了！网购好几年了，但是，网上买菜还是最近才知道的，这能行吗？半个月前，我老婆听儿子说可以网上买菜，就试着买了一次，觉得方便，关键是便宜。
这可好，她最近上瘾了，天天在网上下单买菜，半个月都没去过超市了，辣椒、菠菜、面、米、葱、牛羊肉等等，都在网上买了。根据我老婆估算，价格能比超市便宜20%左右。第二张图片中的芋头，一斤才1.98元，便宜很多；牛肉一斤22元，大葱一斤1.8左右，白面五公斤14.9元；牛奶小盒一盒0.89元。前天买了两斤花蛤，一斤4元钱，我以为都是死花蛤，打开包装放进水里一看，还都是活的（第三张图片）。
现在回到提问者的问题，网上卖菜，实体店怎么干？我想，这对超市肯定有冲击，倒逼着超市改善服务，减少中间环节，降降价格。对于社区的小菜店，我感觉这是个机会。我楼下这个小菜店就是实例。以前，我看他经营很困难，店小，人流也少。这半个月可不一样了，我看他的家人都来小店帮忙，几个人忙着从快递小哥手里收菜、再拿着单子为顾客找菜。
客户网购的菜堆满了它的小店，原本自己卖的菜倒是成了副业！前天我取菜时，老板给我讲，网购的菜已经远远超过他自己卖菜的数量了！西安有很多这样的小菜店，我想，他们的机会可能来了！还是回到问题上，我们分开说，先说大的实体店怎么干？实体的超市、菜市场很快就会感觉到网上卖菜的冲击波，我觉得首先要赶快想办法留住顾客，改善服务肯定是很重要的。
如何改善服务呢？各家有各家的特色，我觉得特色服务是关键，要让大妈们愿意继续到你超市或菜市场买菜。不妨也试试送菜到楼下的办法？具体怎么做，我不好说，总之是一定要改善服务。第二 ，在改善服务的同时，可不可以降降价格？减少一些中间环节，是降价的好办法；还有没有其它降价的办法呢？第三，是不是可以跟这些卖菜的平台合作一下？利用各自的优势，合作共赢！如果不改变，这些大的实体店真的危险了！再来说说小店。
对于社区那些小店，还是刚才说的那几话，我觉得他们的机会来了，抓住这个机会，卖文具、卖烧烤的小店都可能在这一轮卖菜方式的变革中找到发展的机会。特别是那些居民区里的小店，估计不用你找，会又人找你合作卖菜的。网上卖菜是个新鲜事物，谁都没经验。根据我自己的体会和观察，随便说说，希望对提问者有帮助!（图片均为长安沐风自己拍摄的网购来的蔬菜、花蛤、芋头、牛奶）。
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