从鸡的分割来看，鸡可以说是利用率特别高的肉类。哈哈，说咕咕鸡是什么，有近地方的不吃非来咕咕鸡。3、最后我们的名字敲定为（咕咕鸡）本来叫咕咕炸鸡的，最后去办营业执照的时候炸这个字不能有，最后就叫咕咕鸡了。嗨，大家好！我是汉堡小哥大兵。
炸鸡店起什么名字好听？
嗨，大家好！我是汉堡小哥大兵。目前我本人也经营了一家汉堡炸鸡店，我给大家讲一下一开始我开店也是在为起什么名字纠结。1、因为我当时准备开店在学校门口那时候想名字感觉就要能吸引孩子注意的，大家看名字都有兴趣，都知道的。所以我脑洞大开就给我老婆讲要不名字叫（大吉大利）吧，那时候怎么想到这个呢，就是感觉当下这个吃鸡游戏挺火的。
孩子们肯定都知道，而且会对这个比较感兴趣的。不过被我老婆pass掉了！2、后来我想不如就起一个直接直白明了的名字，让别人一看就知道是做汉堡的，干脆叫（汉堡基地）为什么会这样想呢，因为我门前是学校的大路，有回乡下过往的人，现在在乡下很多都是领着孩子的老人，起的太不明显化又怕他们不知道卖什么的！哈哈，不过这个我多想了，现在的小孩贼聪明，随便一看门头他们都知道卖什么了，[捂脸]这个名字最后也被我老婆K掉了，后来我说干脆你想好了，我想的你都不满意。
然后她用一个小时就把名字敲定了。。3、最后我们的名字敲定为（咕咕鸡）本来叫咕咕炸鸡的，最后去办营业执照的时候炸这个字不能有，最后就叫咕咕鸡了。其实名字这个也是很重要，味道更重要。现在我的咕咕鸡在孩子当中已经传开了。好多领着家长跑好远来吃咕咕鸡。哈哈，还说咕咕鸡是什么，有近地方的还不吃非来咕咕鸡。每听完这句话心里挺高兴的。
外卖的炸鸡为什么那么嫩？
你好，很高兴回答这个问题首先外卖的炸鸡是放了嫩肉粉的，所以它给你的感觉是熟了还不老，嫩肉粉吃多了对身体不好，如果真的想吃炸鸡自己在家做也很嫩，最主要的是卫生健康，没有那么多的色素1、准备食材，鸡翅或者鸡腿，奥尔良料，盐，生抽，料酒，辣椒面（如果不喜欢吃辣的可以不放），少许蜂蜜，淀粉，2、把鸡翅或者鸡腿用刀切几个斜口，把奥尔良料还有生抽，辣椒粉，盐，料酒放进去如果干可以放少许水，抓匀腌制两个小时3、用淀粉放水搅拌均匀，把鸡翅或者鸡腿放进去裹上一层，在捞出裹一层干的4、锅中烧油六层热，把裹好的鸡腿或者鸡翅放进去炸，中小火炸至两面金黄捞出，在把油烧热八九层热把捞出的在放进去复炸30秒捞出，外酥里嫩的鸡翅或者鸡腿做好了，孩子吃完在也不想点外卖了。
街边小摊，炸鸡架骨15块钱一斤再送半斤，这个到底是什么肉？
我们这里在农贸市场和学校周边肯定能够找到炸串的小店，一般这样的小店店面都不大，而且大多是一个人在经营。别看这个炸串店店面也就几平方的样子，除了几个冰柜用来陈列展示自己的产品，剩下的就是一个炸锅，但是生意在高峰期却是特别火爆的，尤其是学生放学的时候。一般炸串店经营的菜品基本都是以鸡肉为主，什么炸鸡排、骨肉相连、鸡叉骨、鸡肉丸子、鸡米花这些基本都是主打的菜品。
而且这些炸串店经营的菜品基本都是半成品，只要来人简单入锅一炸即可，柜台边有自己调配的调料由顾客自取。题主说的炸鸡骨应该就是“鸡叉骨”，这个在我们这里卖10元一斤，上面裹着面，炸好以后再按要求给撒上孜然和辣椒面。这个鸡叉骨虽然吃起来没有多少肉，但是经过油炸以后，配上辣椒面和孜然吃起来倒是香香的，很多人在懒得做饭时喜欢买上个一斤、半斤的，拿回家做为下酒菜是不错的选择。
街边小摊，炸鸡架骨15块钱一斤再送半斤，这个到底是什么肉？一，鸡架骨的售价和来源鸡肉现在是价格最低廉的肉食，而且鸡肉也是分割的特别细的肉类。我们去菜市场买肉，鸡肉一般都是按各部位给分割好，按照各部位的含肉量和顾客的喜爱程度价钱也会划分成三六九等。现在鸡身上最贵的肉就是鸡翅中，这个一般售价都在20元以上，其它部位比如鸡腿、鸡胸肉等一般都在10元以下，最便宜的就是鸡的内脏和把鸡肉分割完以后的鸡架。
鸡肝、鸡心这些食材因为腥味比较重，所以价格特别便宜，鸡架因为没有多少肉它的价格更是便宜，一般市场上卖鸡架的论个出售2元一个，如果是大批量采购冻货的话价钱会更加便宜。鸡架上的鸡叉骨也会被分割出来，这个现在一般只有炸串店使用，所以价格也会很低廉，一般不超过4元一斤。从鸡的分割来看，鸡可以说是利用率特别高的肉类。
二，炸鸡架骨的利润鸡叉骨的售价一般不到4元一斤，加上腌料和面粉，炸一斤生的鸡叉骨可以说不降重量反而会增重。现在售卖的鸡叉骨按一斤售价10元计算，抛去成本一斤鸡叉骨也可以挣5元钱，加上人工和店租（现在卖炸串的如果是流动摊位，可以说是没有什么费用），那么卖一斤鸡叉骨也可以最低挣3元左右，所以炸这个只要走量大利润还是很可观的。
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