做早餐生意，是一项比较辛苦的工作，那现在说说早餐的利润，一般早餐利润率要达到50％。就拿我家楼下早餐店来说：第一，平均一天营业额3500元，房租平均每天150元；第二，营业员5个，合计一天工资600元；第三，水电煤气等每天50元；第四，3500元营业额按照每人平均7元核算，共卖出500份早餐。
到早餐店工作怎么样呢？
悟空问答:早餐店有几个特点:①早。一春、夏、秋早上4.30左右起床上班搓面准备做饱子、馒头、炸油条，早上老板还要去买菜，一直到早上9点左右，也就是早餐完。二冬天早上6点起床搓面做饱子、馒头、炸油条，也要忙到早上9点左右，一直忙到早餐结束，同样老板早上还是要去买够一天的菜，生意好‘时候临时去买菜是正常现象。
9-10点钟很少有人吃早餐了，可以休息一个多小时。三光卖早餐不可能，中餐上午11点钟左右就有人吃中餐，中餐主要是小妙、炖荣、还有蒸菜为主，有时还卖卤菜，下午1点钟左右没有人吃中餐了，下午2一3点钟可以休息2小时，下午了5-6点钟有人吃晚饭了，又是该忙的时候一直有生意到晚上10点钟左右，晚上11-12点钟就关门了。
②忙。吃饭的顾客一到店里就希望马上吃饭。只要等30分钟就要走人。③苦。现在洗碗专门有清洁公司拿去洗，不然服务员还要苦一些。现在就是洗莱，冬天有热水洗菜还可以，用冷水洗菜有点冷手。卖菜和开餐饭的比较苦，我虽没干过，但我比较了解，起床比谁都早，关门比谁都晚，睡眠时间总觉得不够，生物钟紊乱是正常现象，一般人吃不了这个苦的。
做一家早餐店能有多辛苦？
我干过一年多的早餐，之所以不继续做了并不是因为不挣钱，而是太辛苦了！接下来我就详细说说做早餐到底有多辛苦，希望想做早餐的人三思而后行，尤其是年轻人，我建议还是慎重选择。我和我媳妇还有我爸之所以选择做早餐主要还是因为早餐的门槛相比其它行业要低一些。我和媳妇都是没有特殊技能、没有高学历、没有大资金的普通人，给别人打工又闲赚得太少并且受人管制。
我爸岁数偏大，去外边找工作都费劲，如果做早餐至少能发挥余热帮我们一把。正好前几年家里有一个亲戚做过早餐，所以做早餐的技术问题算是解决了，比如各种包子馅的配方、如何点豆腐脑、如何炸油条、和面的软硬度等等。虽然方法掌握了，但实际操作的时候我们三个人都拿不下来面活这一块，最后不得不雇一个成手面案帮我们。由于当时手里资金也不充足，所以像桌椅、豆浆机、大铁罐、封口机等设备都是买得二手的，这样就可以节省一部分资金。
文章TAG：早餐 开个 合适 早餐店一天工作多少合适 开个早餐店一天能赚多少
