我们是自愿去海底捞消费，而不是被迫的，毕竟有好多火锅店可以选择吗？这次海底捞的菜品价格上调，可能是涨幅有些大了，让很多海底捞的老顾客感觉到意外，但我们在理解的基础上，可以适当的换换口味，毕竟海底捞不是唯一的就餐选择之一。其实去海底捞消费情况我们大家都了解，同样的菜品，要比其它火锅店贵很多，即使价格这么高，是有很多人去海底捞消费，这只能说明一个问题，那就是海底捞的服务与菜品质量是值得肯定的。
海底捞火锅的服务为什么那么好？
海底捞的出名，就是因为他家的服务好。我知道海底捞，也是因为他家的服务。当时为了研究海底捞的服务，也是抱着这个：为什么服务这么好的疑问，还买了本书来研究。看完之后，其实原因很简单，简单的说，有付出就会有回报。首先，海底捞的老板，秉承了一个原则，就是把自己招来的员工，当作自己的亲人，朋友来对待。给服务员租下离餐厅走路不超过10分钟的房子，方便他们上下班，不会因为路途遥远，耽误上班的时间，也不会因为路途遥远，耽误回去休息的时间。
其次，住处有专门打扫卫生的人，对，你没有看错，服务员的住处，安排了专门为他们住处打扫卫生的阿姨，定期打扫，让环境保持整洁清爽。阿姨还负责帮他们洗衣服，做饭，提供更贴心的服务，让这些服务员没有任何的后顾之忧。说到这里，也许有些人，会觉得这些事情，不会有太大的影响。这里我要穿插一个事情，我去过服务员的宿舍，也在那里住过一段时间，不过当时完全是为了体验生活，而且因为身份的不一样，我也收到了不一样的优待。
服务员大部分来自于老板老家那里的人，都是农村里来的人们，不同年龄段的都有，个人卫生不太好，宿舍里环境很差，经常出现偷东西，丢东西的现象，但都无从查询。吃饭的时候，每个人生怕自己少吃，各种抢。服务也很倦怠。试想一想，如果有人每天帮你把屋子打扫的很干净，你还有什么理由不注意个人卫生呢？如果有人每天帮你做好饭菜，保证每个人的口味和食量，你还有什么理由去各种疯抢呢？所以说，海底捞的老板，作出这样的投入，既提高了服务员的生活质量，还在无形中提升了让每个人都在提升着自己，无论是自己的个人卫生，还是集体荣誉感，都会有所改变。
做好了这些，就会让海底捞的服务员，工作在一个没有任何后顾之忧的环境中了。这个时候，老板就会培训自己的员工，要用自己的真心去面对每一位顾客，遇到刁蛮挑刺的，用自己的真心去感化他们。这时候的员工，已经有了为老板赴汤蹈火的劲头了，所以这种培训，轻而易举的，就能让每个员工认可并去照做，甚至会做的更好。在福利方面，老板也是很照顾大家的感受，鼓励每一个积极进步的人，照顾每一个与困难的人。
文章TAG：连锁店 海底 成本 投资 海底捞连锁店有多少家 投资海底捞连锁店需要多少成本
