我是水蓝木绿说美食，我来回答木耳可以做哪些汤汁浓厚的菜。把姜清洗干净，一半切片，一半切末，把葱清洗干净，切成葱末。1.烩菜:木耳和腐竹、橡皮、丸子、白菜、豆腐、粉条、黄花等绘在一起可以做成汤汁浓厚的陕西绘菜，很是下饭。2.炖菜:木耳和排骨、玉米、豆角、胡萝卜炖在一起，用白菜青菜垫底可以做出汤汁浓厚的东北炖菜，非常美味。
水煮肉片汤汁怎么做？
您好！我是棉花团子，很高兴分享水煮肉片汤汁怎么做？水煮肉片，是一道正宗的川菜，辣辣的，鲜鲜的，料足过瘾，制作的话也是非常的简单的，而且它的营养价值也是非常的丰富的，我是非常的喜欢吃这样的美食的，只要是吃上的话就是久久不能够忘怀的，也是有非常的多的人喜欢吃，下面就分享我做的水煮肉片的做法。猪脊肉：500g时令蔬菜：黄豆芽，白菜，菌菇类，莴笋，土豆，等等等等等等，总之搭配自己喜欢的蔬菜就行了。
葱姜 适量蒜瓣 5 个豆瓣酱 ：2大勺火锅底料：1块料酒： 2勺酱油 ： 1勺干辣椒 ：6个花椒： 20粒淀粉： 适量鸡蛋清： 适量辣椒粉 ： 2勺耗油 ： 1勺盐 ： 少许糖： 少许胡椒粉： 1少勺白芝麻: 少许步骤1⃣把新鲜的里脊肉清洗干净，控干水，切薄片，装入盘中加入料酒，胡椒粉，盐少许，淀粉，蛋清，白糖(少许提鲜)酱油，蚝油，姜片，抓拌均匀，腌制15分钟。
煮出来的肉片嫩滑。步骤2⃣清洗干净自己喜欢的时令蔬菜，控干水分，装盘备用。把姜清洗干净，一半切片，一半切末，把葱清洗干净，切成葱末。步骤3⃣起锅倒入食用油，2勺豆瓣酱，一块火锅底料，熬出红油，加入干辣椒，花椒，姜末，加水烧开，加入一勺生抽，适量的盐，汤汁烧开后倒入自己喜欢吃的时令蔬菜，时令蔬菜煮熟捞起装汤碗里。
步骤4⃣开大火煮肉片，煮熟后汤汁和肉片一起倒入到蔬菜汤碗里面， 肉片上面铺上蒜泥，辣椒粉，葱末，花椒颗粒，白芝麻。步骤5⃣起锅烧热油，浇至蒜泥上面，瞬间蒜泥辣椒粉白芝麻的香味弥漫开，香气扑鼻，色香味俱全的水煮肉片就做好啦！如果喜欢我的分享，请关注我，写评论，转发，收藏，也可以分享您做的美食，我们共同学习，谢谢大家的支持！。
怎么做卤汤味道才能更浓厚？
谢邀回答。我们常讲：好的一款卤肉，有“内外”两个标准。“外”指的是卤肉颜色，勾人食欲的颜色，能吸引人消费购买，而“内”指的是味道，好的味道会让人吃完还想吃，并会二次消费。卤肉调出引人食欲的颜色，在我前面的多篇文章以及问答中都有讲到，每一篇的侧重点都不一样，有需要这方面知识的小伙伴可以去查阅一下，这一篇主要讲怎么做卤汤味道才能更浓厚。
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