谢邀!如题主所说，国内的器啡行业发展迅速，而咖啡产业链条很宽广也满完整。在产区/庄园行业需要有农业技术的咖啡农、需要有处理站的咖啡处理法技术人员，需要发酵过程对菌种有研究的研究人员，杯测师、仓储管理、行销、业务人员...在咖啡贸易行业需要有杯测品鉴能力和英文能力好的咖啡品鉴人员，以协助公司或寻豆师在庄园寻找美好风味的咖啡，并能知晓价格行情，决定采购。
咖啡行业挣不挣钱？
咖啡行业不好赚钱，这个是肯定的，花巨资装修一个咖啡店，指望卖糖水挣钱，这个东西在中国很难行得通，不要盯着星巴克看，那是一个特例，它卖的不是咖啡，是感觉，这种品牌积累不是一朝一夕能够实现的。但是，如果你以咖啡作为主线，靠别的产品来赚钱，那是可行的。举例来讲，你开一家咖啡店，环境搞的非常好，来的人都很喜欢你的环境，然后，你的咖啡做的也很不错，至少少数爱喝咖啡的人非常认可，因为你毕竟是咖啡店，如果咖啡都做的不好喝，那就扯了，这两个基础实现后，你真正赚钱的产品，就得从其他方面入手，包括甜品、各类饮品、轻食、咖啡预包装产品、收费私密空间、针对某个群体的如办公群体的俱乐部功能等，这些东西的附加才是咖啡店赚钱的主要内容，因此，咖啡店赚钱肯定靠的不是咖啡，而是别的产品和空间服务。
咖啡行业发展前景怎么样？
感谢邀请，我觉得咖啡馆会越来越多，咖啡机也越来越普及，咖啡豆需求越大！一：现在市面上咖啡店越来越普及，咖啡豆的需求越来越多，人们的观念也慢慢在改变，茶对于我们中国属于国粹，然慢慢很多人喜欢尝试新的事物，而且现在国外文化交流比较频繁，信息比较开放，很容易了解到咖啡的事宜二、经常电视广告的熏陶，并且咖啡豆确实有提神醒目的效果，早餐或者下午茶都会来一杯。
咖啡师的职业前景怎么样？
谢邀! 如题主所说，国内的器啡行业发展迅速，而咖啡产业链条很宽广也满完整。从种子到杯子的过程，每一环节都需要很多岗位，并不只是一般大众只知道冲咖啡的咖啡师。在产区/庄园 行业需要有农业技术的咖啡农、需要有处理站的咖啡处理法技术人员，需要发酵过程对菌种有研究的研究人员，杯测师、仓储管理、行销、业务人员...在咖啡贸易 行业需要有杯测品鉴能力和英文能力好的咖啡品鉴人员，以协助公司或寻豆师在庄园寻找美好风味的咖啡，并能知晓价格行情，决定采购。
也要有杯测师、仓储管理、行销、业务人员...在咖啡烘焙工厂或咖啡饮品/食品工厂 这个环节里，行业需要咖啡烘焙师，甚至更高级的咖啡烘焙师需要有品控和生产管理的经验/能力，同时烘焙师也要有品鉴和杯测能力，才能和所有了解咖啡的同仁，以咖啡为主轴的对话基础探讨风味和品质。以及杯测师、仓储管理、行销、业务人员...在精品咖啡馆 这里需要服务员、厨师之外，还需要很有强迫症和坚持的咖啡师，对技术和咖啡研究很著迷，要会杯测、品鉴、冲煮和BARISTA，才能随时拿出专业用于品控和出品管理，以及与客人的谈资。
依规模和老板远景也需要杯测师、仓储管理、行销、业务人员...在大型连锁咖啡馆 这里除了需要各种咖啡技能的咖啡师，更需要的是杯测师、仓储管理、行销、业务人员...在普通没啥特点的咖啡馆 这里需要"咖啡师"打算走"比赛选手"路子的咖啡师 哇~这要学就多了~基本上都是技能知识，同时也是以上产业链条中的人材快速的一个出路。
看你想往哪种类型的技能走，咖啡师barista比赛是最热门的、冲煮brewing也很多、咖啡烘豆师、杯测师、拉花比赛...咖啡培训中心 器啡培训中心是为以上这些产业链条人材的培养和训练的地方，有些好的培训中心还可以为职业选手设定比赛训练营。咖啡培训中心缺专业咖啡讲师、咖啡课堂班主任、咖啡课堂助教、咖啡推广/营销等市场人员Cohim 中赫咖啡培训讲师CQI Q-grader 国际咖啡品质鉴定师国家人社部颁定高级咖啡师SCA 精品咖啡协会 BARISTA 咖啡师认证SCA 精品咖啡协会 ROASTING 咖啡烘焙认证SCA 精品咖啡协会 BREWING 萃取认证SCA 精品咖啡协会 IDP 教师发展计划 成员台湾观光局两岸咖啡交流之旅 团长九年 经营咖啡馆经验《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》作者中赫咖啡官网:www.cohim.com欢迎了解咖啡课程欢迎大家来到我的首页https://www.zhihu.com/people/vinca520/activities。
文章TAG：咖啡厅 开咖啡厅需要学什么 咖啡厅行业什么
