有的批发商特意使用很重的包装物，比如，你购进一箱水果，2元一斤，但这是含包装物的重量，成本算下来，再除去不好的，可能就变成3元一斤了，每卖一斤，直接少赚一块钱，所以，很多时候，水果买完了，原以为可以挣很多钱，其实却发现没有挣到钱。应对方法：在某个新接触的批发商处进货前，先蹲点考察一番，与其他来进货的同行打听一下，看看这个批发商的口碑如何，货物的质量高不高，价钱合不合理。
因为大家都怕进货进贵了，所以大多数人都是愿意交流分享这些信息的。四、水果品类繁多，选不好又是坑水果的种类繁多，而水果店为了在市场竞争中更具有优势，需要店内有丰富种类的水果，让顾客有挑选的余地，新鲜而多样的水果更能吸引顾客的目光，也让消费者成为回头客和常客。但既要保证种类齐全，又要保证进的货都能及时卖出去没有积压，这其中的平衡真是很难把握，稍有不慎，就是亏损。
应对方法：可以尝试和老顾客们建立“新鲜水果，提前预定”的销售方式，提前知道了顾客的喜好，哪几种水果可能比较畅销，进货时也能做到心中有数。而且因为提前预订出去了一部分水果，库存压力也会相应减少很多。最后再次提醒老板们，水果生意的确“水很深”，你刚开始要做好亏钱的心理准备，待以后摸清了这些“坑”，才可能慢慢好转！。
如今水果店真的能赚钱吗？
自从城市里禁止乱摆摊档以后，水果店就像雨后春笋般开遍了城市的各个角落；那么，现在哪些随处可见的水果店到底挣不挣钱呢？我认为，用三、五、二开来形容它们是很贴切的：有三成的水果店是挣钱的，有五成的水果店只能在保持最基本的工资下苦苦支撑，还有二成的水果店是亏本经营的。要问为什么会出现这种截然不同的分化？只是因为：水果店能否挣到钱是由它的位置、门面租金、经营者的经验以及经营的方式所决定的。
如果是一个经验丰富的老手又在一个位置好、租金低的地方开的水果店，肯定是挣钱的，一年挣个几十万是沒有问题。如果是那些沒有经验的新手又在一个位置不好、租金又高的地方开的水果店，肯定是亏本的，弄不好所有的投资都会打水漂。如果是在哪些呈饱和状态，同行竞争很激烈的地方开的水果店，可能都只能是在保住最基本的工资下苦苦旳支撑，还比不上打工的收入呢！虽然，现在经营水果的毛利都比以前摆摊时的毛利要高了，而且简单的从水果的批发价和水果店零售价的价差上粗看上去，只要是开水果店的都是能够挣到钱的；但是，开一个水果店不但要付出高额的门面租金和水电费用，还要承担水果在经营过程中的巨大损耗；如果开一家水果店因为位置不好、经营不善或者是竞争激烈、同行太多，要想挣到钱其实是很难的。
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