为什么在小饭店吃饭总是要不到发票，算不算偷税？
小饭店要不到发票，是因为老板能服务意识不强，至于算不算偷税，需要适具体情况而定。在小饭店吃饭无法取得发票，这种现象非常常见。本人经常出差，在小饭店吃饭比较多，所以也是经常因不能取得发票而发愁，所以，对这个问题深有感触。这些小饭店大多注册登记类型为个体工商户，由于不具备核算条件，所以，税收基本上都实行核定征收政策。
由于规模不大，主要是提供便民服务，每天营业额几百元、上千元不等。根据规定，季度营业额低于30万元的，免交增值税，当然也就不需要缴纳城市维护建设税、教育费附加、地方教育费附加等；经营者的个人所得税，大多也是行免征政策。因此，适用上述政策的，并没有因不提供发票而少缴税款，所以也就不存在偷税问题。为什么这些小饭店不能提供发票呢？主要原因：1、以服务居民日常消费为主，索要发票的客户很少；2、对相关税收政策不了解，以为开发票就要交税。
3、认为发票要花钱购买。其实并不会因为提供发票而增加这些小饭店的税收成本；发票本身免费，也不需要花钱购买。开具发票只需增加一台电脑和一台针式打印机，却可能为饭店带来更多的客户。根据规定，作为饭店在为消费者提供服务时，有提供发票的义务，作为消费者，有索取发票的权利。因此，不按规定提供发票，其实也是一种税收违法行为，只是广大消费者不予以计较，没有举报而已。
餐厅要求消费者提供纳税号才可开发票，对此你怎么看？
个人消费向商家要发票可不提供税号餐厅要求不仅不合理，还不合法。一、开具增值税普通发票，是否要填写税号国家税务总局最新规定：自2017年7月1日起，购买方为企业的，索取增值税普通发票时，应向销售方提供纳税人识别号或统一社会信用代码；销售方为其开具增值税普通发票时，应在“购买方纳税人识别号”栏填写购买方的纳税人识别号或统一社会信用代码。
不符合规定的发票，不得作为税收凭证。对的，你没看错，增值税普通发票确实需要填写税号，但是只针对企业。二、企业须提供税号，个人是否要提供呢咱们再来看一个税收文件，《关于进一步优化营改增纳税服务工作的通知》（税总发 2016年75号）规定：个人消费者购买货物、劳务、服务、无形资产或不动产，索取增值税普通发票时，不需要向销售方提供纳税人识别号、地址电话、开户行及账号信息，也不需要提供相关证件或其他证明材料。
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