于是慢慢的，乙米线店开始兴隆起来，直到现在，而甲米线店逐渐没落了。可我们这些懂些餐饮行业的，就知道，甲米线店的香，是添加剂的那种味，而乙米线店是真正的骨汤，可是那个时候大众不知道这些，就觉得香就好，甲米线店座无虚席，乙米线店波澜不惊。
感谢邀请！米线作为快餐类小吃，吸引顾客自然是实惠和口味，另外还有一方面很重要，就是让顾客看到他想看到的。可以给您举个现实的例子：我们附近的广场旁小吃街，曾经有过两家米线店，中间只隔着一家面馆，基本就算是挨着。前几年甲米线店的生意一直超过乙米线店，原因是他那里的米线香，吃的时候都透鼻香，而乙米线店的汤料就没有那么惊艳，显得就平淡了许多。
可我们这些懂些餐饮行业的，就知道，甲米线店的香，是添加剂的那种味，而乙米线店是真正的骨汤，可是那个时候大众不知道这些，就觉得香就好，甲米线店座无虚席，乙米线店波澜不惊。可后来顾客里就有了一些说法，例如在甲米线店吃一顿米线身上的香味很久不能消除之类，人们对于添加剂的概念也有了相应的认识。于是慢慢的，乙米线店开始兴隆起来，直到现在，而甲米线店逐渐没落了。
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