很明显，通过对这个每天一万营业额快餐店的收支情况的大概估算后，就能得出，这个快餐店在一天中能产生的总付出就是2270元，如果按它能做到45%毛利的情况下来计算，它只要在每天做到5000元的营业额，所产生的毛利润就能和它在每天所产生的付出相抵消而处于不赚不亏的状态之中，所以，由此可以推出：这个每天一万业绩的快餐店，盈亏平衡点是建立在5000元营业额的基础之上的：如果营业额低于5000元，就会亏本，当然，如果营业额高于5000元，就能盈利！现在这个快餐店每天有10000元的营业额，纯收入是很可观的哦！。
快餐店每天一万，业绩盈亏平衡点是多少？
顾名思义，一个每天一万业绩的快餐店，盈亏的平衡点就是：这个快餐店在每天做到的营业额中所产生的毛利润，与这个快餐店在每天所产生的总付出相互抵销，正值不赚也不亏的中间点时，就是这个快餐店的业绩盈亏平衡点了。那么，要怎么才能知道这个每天一万业绩的快餐店，盈亏的平衡点是多少呢？如果想知道答案，当然还要通过对它的开支和收入计算后的数据才能得出：一，快餐店每天一万能产生的毛收入。
如果按快餐店能做到45%毛利的基础上来看，这个快餐店每天一万营业额能产生的毛利收入就是4500元。二，快餐店每天能产生的付出。能做到日营业额一万的快餐店，面积最少需要200平，员工最少需要厨师4个、服务员6个共10个；这样，这个餐馆每天的付出情况可能会是这样的：1，门面月租金是20000元，合计日租金是700元；2，每月的水电杂费是5000元，合计日付出的水电杂费就是170元；3，每月的燃料费可能需要4000元，合计日需要燃料费的付出就是130元；4，每月的员工工资开支是4个厨师20000元、6个服务员18000总共38000元，合计日工资付出就是大约1270元。
这样，这个快餐店每天能产生的总开支付出就是：700 170 130 1270=2270元。很明显，通过对这个每天一万营业额快餐店的收支情况的大概估算后，就能得出，这个快餐店在一天中能产生的总付出就是2270元，如果按它能做到45%毛利的情况下来计算，它只要在每天做到5000元的营业额，所产生的毛利润就能和它在每天所产生的付出相抵消而处于不赚不亏的状态之中，所以，由此可以推出：这个每天一万业绩的快餐店，盈亏平衡点是建立在5000元营业额的基础之上的：如果营业额低于5000元，就会亏本，当然，如果营业额高于5000元，就能盈利！现在这个快餐店每天有10000元的营业额，纯收入是很可观的哦！。
一家普通的小餐馆，一天赚1500算少吗？
一天净赚1500就是存利润了，小餐馆不好实现，为什么呢，有这几点1.现在餐饮的存利润非常低，能做到20%的存利润就不错了，需要做到7500元的营业额。2.既然是普通的小餐馆，营业额做到7500元，必须客流量达到，还要有足够的营业面积，翻台速度要快3.7500元的营业额，人均30元就要每天有250人进店消费，能够营业的面积至少要135平米，再加上卫生间，厨房至少需要200平方【这个面积还是保守计算，没有计算公摊】4.有这么大的面积就不算小餐馆了，做到这个1500每天净赚的很困难。
餐饮店两人一天营业额700左右，还要坚持吗？
我们这边有一句老话“肥田不如瘦店”，尤其是餐饮店，你的店是夫妻店，一天营业额有700左右，其实算好的了。我也是做餐饮店的，我做的是快餐。我的店里有七个人，三大人加四小孩，营业额多的话一天有一千多，少的时候才400多块，基本上生意是平均的，一年下来是赚不了多少钱的。想想自己开店，三个人又苦又累，还赚不到什么钱，有的时候，我自己都想去跟别人打工做厨师了，工资也有6000多。
但是，静下心来仔细想想，自己开店好处也是有一些的。第一，小孩带在了身边，能更好的帮助自己的孩子学习和成长，现在的我们作为父母赚钱大部分都是为了孩子。第二，无拘束，自己开店不会像打工一样收老板的管制和约束。第三，财务自由，想吃啥就买啥。自己开店，不管是蔬菜还是水果，喜欢吃什么就可以买什么，因为钱是在流通的，我们不会在意。
最记得以前没做生意的时候，想买水果吃都只会买比较便宜的香蕉一类的，现在是大家想吃啥就买啥（山竹，樱桃，菠萝蜜），真的是财务自由。第四，节省生活开支。现在的社会生活开支其实挺高的，一天就算你不吃饭（那是不可能的），你的手机费都要三十块左右，吃饭更是一个生活开支的大头，开个餐饮店可以为你一家人节省很大的一部分生活开支（因为你基本都是吃的批发价，不管是蔬菜还是小孩吃的牛奶）。
所以说，你的餐饮店两人一天营业额有700是还不错了，你可以自己去算下开支，房租不高的话应该是能赚一些钱的，我觉得应该要坚持下去，没有很充足的理由的话，没必要去做别的东西。当然，任何事情都要根据你自己的实际情况而论，选择权永远在你自己手上，但是请慎重~！好了，希望我的回答对你有帮助。喜欢的话就请关注我吧，一起讨论餐饮问题~！@80后亮哥。
本人有一个店，房租4.5万一年，每天营业额500到600，一个人守店，还需要维持下去吗？
至于要不要坚持，我觉得要看两个方面。我们先来算一笔账。根据你的描述，目前每天营业额只有500块钱到600块钱之间，而一年的房租就达到4.5万元。我们就按你平均每天营业额550块钱计算，一个月的营业额大约是16500元，一年的营业额大约是20万左右。我们不知道你卖的是什么产品，毛利率是多少，但从目前整个市场行业来看，我相信大多数产品的毛利润都不会很高，大多数产品的毛利润都是在10%~50%之间。
我们就按照40%来计算，这意味着一年20万的营业额对应的毛利润是8万。8万貌似挺不错的一笔数据，但是扣除各项成本之后，实际上你剩余的净利润并不多了。这些成本包括租金、水电费、损耗成本等等。目前你一年的租金是4.5万，我们就按照水电费、损耗费一年5000块钱计算，那么总的运营成本至少达到5万。8万的毛利润减去5万的成本，实际的净利润就只有3万左右，平均下来每个月大约是2500元。
当然最终每月收入大概是多少关键也要看你的毛利率，如果您的毛利率可以达到80%，那一年20万的营业额拿到手的净利润至少可以达到11万左右，这个收入还是挺不错的。不过从你题目的描述来看，你貌似有些沮丧，所以我个人认为净利润应该不会很多，保守估计每个月利润应该只有2000块钱到5000块钱之间。至于这个利润是否值得去坚持，要从两个方面去考虑。
第一、店铺收入跟当地收入水平的对比。如果一个店铺每个月的利润只有2000块钱到5000块钱之间，这个只是相当于一个普通工薪族的工资，至于这个利润是否值得坚持，我觉得要跟当地的收入水平和消费水平相比。如果你所在的当地整体工资水平比较低，比如很多普通工薪族，一个月工资只有2000块钱左右，那一个店铺每个月能够有2000块钱到5000块钱之间的收入，如果相对比较轻松，其实还是值得去坚持的。
第二、你不做这个店铺，有没有更好的收入来源？不管做任何事情，大家都要考虑一个机会成本，假如你不做这个店铺了，你做其他事情，比如改行做其他生意或者到企业里面去打工，你每个月获得的收入是否会比你在店铺里面更高？如果你目前店铺每月的利润只有2000块钱到5000块钱之间，但是你进入到工厂或者其他单位里面上班，一个月的收入可以达到6000块钱以上，那毫无疑问肯定把店铺关掉，去工厂里面打工。
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