2、 盎司杯：用于计量果汁所用。 3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。 4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。 5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。 6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般消耗电力为180w。
7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型冰沙机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。 8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。 营业前的准备工作是哪些? 营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、红(绿)豆分别泡(煮)好待用。
1、红茶泡法：3000cc水煮开后，关掉火，放入红茶包1包或红茶叶60g, 浸泡8分钟，过滤除茶叶即可。 2、绿茶泡法：3000cc水煮开后，将开水降温至90度左右时，将绿茶1包或绿茶60g放入浸泡7分钟，过滤掉茶叶即可。 3、珍珠煮法：备珍珠1斤，并煮开沸水8-10斤后，搅动开水并慢慢倒入粉圆，煮5分钟后加盖，熄火焖熟5-10分钟后，取出珍珠用凉水冲过，加入糖水(蜂蜜)至淹过珍珠，拌匀即可。
怎么加盟一个奶茶店？
轻易别再开奶茶店！奶茶爆发之后，早在17年开始，奶茶单店红利期就已经结束了，呈现出来的就是供大于求和超级同质化。奶茶品类暴露出来的最主要问题是1，快招品牌太多2，整体识别度低满大街的奶茶，品牌五花八门，你真的分的清每家的特点吗？你选择一个加盟怎么选，他家的什么打动你？你拿什么打动消费者。比较强的那几个牌子，一点点单店投资接近60万，coco不做单店加盟，快乐柠檬加盟费也不便宜，你15万估计不够（要考虑转让费，奶茶是很挑位置的产品，差一点都不行，什么，你问我为啥，前边不是说了吗，供大于求，同质化程度高）。
想创业加盟奶茶店，有什么好建议？
听我一言，能不加盟就别加盟，能自己开就别给别人那加盟费，我这么说又会有一些加盟商站出来诋毁我，但我说的是实情。除却一些大品牌存在品牌溢价，加盟物有所值之外，其他的那些小众品牌根本不在乎是开店后的盈亏，反正盈亏人家都有钱赚。在我看来，奶茶虽然存在配方，但实际上口味都差不多，就拿星巴克、喜茶这些来说，虽然采用的配方的确很好，但之所以受欢迎根本不是产品本身优质，而是产品本身的品牌溢价高，同样的产品、同样的品质，打上人家的品牌就能卖高价。
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