餐饮业创业有几个关键要素需要大家思考：一、产品为王餐饮企业的核心产品是菜品，任何一家企业你店装修的再漂亮，模式再新颖，如果菜不好吃也只能是昙花一现。所以餐饮企业要想创业成功必须苦练内功。当然餐饮企业的产品不光是菜品，服务、环境也缺一不可，尤其是再互联网时代的今天，顾客对就餐体验非常看重，所以有了好的产品之后就要思考环境和服务的问题了。
二、模式取胜好的产品需要好的模式去推，传统点餐式、外带和堂食结合式、自助式、外卖式、变态服务式等，好的经营模式非常重要。三、精细化管理求效益最终餐厅的成败，管理非常重要，这里的管理包括后厨和前厅以及各个岗位的管理，每一个管理细节都非常重要。四、选址及合同的签订以上三个要素都解决后，那么成功的关键点就是选址和合同条款了，酒好不怕巷子深的时代已经过去，餐厅的位置好坏很大程度上决定餐厅的效益，是否方便停车成为了顾客选择的要素之一。
怎样开一家可以持续盈利的餐厅？
小微创业专注打造小微创业者生态圈谢邀。这个话题真的好大，这个可以从服务、营销、菜品、餐厅定位、客户服务、外卖拓展、营造用餐气氛等诸多方面进行回答首先，菜品永远是基础与保障，其次服务是脸面。基础不牢，餐厅就倒；脸面不好，顾客就少；两个都不行，那还是趁早关门。然后我就从营销手段角度，介绍一下常用的手法，当然了用的好不好还得看人的执行情况以及区域的具体情况，比如某个小区人都不喜欢搞充值卡，而是比较喜欢直接优惠，你非要硬推充值卡活动，那效果不好就不能怨活动了。
折扣优惠类活动这是绝对是屡试不爽的招数，小微住的地方附近一家汉堡店，每逢带8的日子，10元3个汉堡，所以每个月8、18、28人满为患。1、第二份半价肯德基的冰激凌就经常采用这种手段，而对于两个人来用餐绝对是一个很好的引诱方式。2、VIP专享这是培养老顾客的一种方法，对于经常来餐馆的顾客组织成为VIP的会员，可以享受到折扣价或者更低的折扣。
3、抽签/摇奖当服务员将账单交给客人的时候，可以让顾客抽奖，奖项可以是优惠券、下次菜品优惠、本次账单五折、饮料免费、餐费随便给等各类惊喜优惠。4、用餐优惠券当客人用完餐结账的时候，赠送一个有期限的优惠券，下次用餐可以直接见面多少钱，这招在火锅店、自主餐厅等用的非常频繁5、特定日子营销如同小微在上面举得自己家门口的例子，平时11元2个汉堡，而到每逢带8的日子，10元3个汉堡，前提是要在朋友圈分享一下这个活动，直接导致后面每逢带8的日子买个汉堡要等1个小时，可依然很多人前来。
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