三味道是重点：如果是新手开店，先要做好烧饼的味道，不好吃留不住顾客。二选址问题：小吃店尤其卖烧饼的，一定要选择在小区、尤其是菜市场附近，每天都有固定消费人群，比如：买菜的顺便带上几个烧饼。四环境卫生：如果单卖烧饼，店面面积应该不大，更容易将店里或者小摊位的环境搞得的干净整洁，让人买的安心，吃的放心。
摆摊卖烧饼挣钱吗？
夫妻摆摊卖烧饼，3块钱一个，一晚卖出几百个，收入遭同行眼红！如果你要问在日常生活中最常见的食物是什么的话，那肯定就是少吃了，一般在城市里边很多人都会买这些小吃的，就是因为这些小吃味道吃起来真的是非常的好吃，而且也是非常便宜的，其实对于城里的人来说，他们其实是不缺那一点钱的，所以买的人也是非常多的，对于这些卖小吃的摊贩来说，他们一般都是中年人，特别是中年夫妻最多了，他们一般都是白天把自己的活干完了以后到了晚上他们才会出来摆摊卖小吃的，晚上的时候很多的人下班回家他们都会感到肚子饿了，所以如果遇到这样的小吃的话，他们都会买上一份，也或者说那些晚上吃完饭出门逛街乘凉的人，他们也会买这些小吃，当成宵夜来吃。
小编也是非常喜欢吃这些小吃的，所以经常去会买这些小吃，时间长了的话跟他们都熟悉了，才知道这对夫妻他们是北方农村人，他们两个纷纷到南方来打工的，因为晚上没有事情做，所以他们才会出来做一个小生意，但是让他们没有想到的是，他们做的这种烧饼生意真的是太火爆了，一个晚上就能够卖出好几百张，利润可以说是在1000块钱左右，甚至还有的人跑大老远就是为了买这个烧饼吃，就是因为他们家烧饼的味道吃起来非常好吃。
他们家的烧饼生意好，最主要的原因其实还是烧饼好吃，他们是有两种口味的，一种是梅干菜口味，另一种是葱油口味，这两种馅料味道吃起来都是非常的好，可能他们有他们自己的独特秘方吧！他们做烧饼的面，其实都是他们在家里边已经活好的，韧劲适中，就是因为他们面和的好，所以饼做出来也是非常好吃的，他们到了现场以后还会亲自擀面，做饼，做好了以后还会在上面撒上一些干芝麻，最后再贴到这个大桶里边的壁上，等待大火烤焦，然后用长钳子把冰给铲出来，烧饼刚出炉的时候，吃起来真的是非常的脆香。
我想卖烧饼，怎么销售？
首先，这是一个传统的生意，但是可以嫁接新模式，比如说结合互联网，目标只有一个，降低顾客消费成本，增加便利度。目的只有一个，获得更多忠实客户，提高营业额。不知道你是做什么样的烧饼的，是那种最普通的烧饼还是馅饼之类的？也不知道你所在的城市的消费习惯。还是拿最普通的烧饼来说吧，拿我们这里来说。洛阳，一个三线或者说是四线城市，城市经济不发达，老龄化严重，消费习惯相对保守。
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