我就是从事餐饮行业的，我来回答下题主这个问题，首先我可以明确告诉大家，一碗螺蛳粉的材料成本不会超过3块钱的，因为螺蛳粉的主要材料就是集中在骨头，螺蛳，粉丝，青菜，酸芛等配料上面的而这些材料在拿货的时候，基本多是按照批发价格拿货的，而只要按照批发价格拿货的，那么在材料成本上面也就没有多少了，何况螺蛳粉的最大材料成本就是骨头和螺蛳了，而骨头和螺蛳又不是天天拿货的，因为这二个材料就是用来制作螺蛳粉高汤的，而只要是用来制作高汤的，那么也就不用天天购买了，毕竟我们在煮螺蛳粉高汤的时候，多是等到锅里的骨头和螺蛳快要煮完的时候，才会去购买这些东西了所以光是在骨头和螺蛳上面就可以省下不少钱了，至于剩下的材料成本也就是属于配菜成本了，这些配菜成本在核算的时候，根本就是没有多少钱的，因为每份螺蛳粉里面就只放10g左右配菜的而按照这些配菜的批发价格来看，那么这些配菜的总成本加起来也就2快钱左右了，至于剩下来的就算是高汤成本了，所以我才说螺蛳粉的材料成本也就在3元左右了，但要算上房租成本，水电成本，人工成本的话，那么一份螺蛳粉的最少成本也要6块钱左右的，所以现在卖螺蛳粉的也是赚不了什么钱了，毕竟一份螺蛳粉在零售价格上面也就10块钱左右的，而按照10块钱算的话，那么也就是4块钱的纯利润了最后小结：螺蛳粉的高额利润多被房租给吃下去了，所以现在卖螺蛳粉的基本没有几个能赚钱的，但然店面是自己的除外，至于剩下来的就多是给房东打工罢了。
一碗螺蛳粉成本究竟有多少？
我就是从事餐饮行业的，我来回答下题主这个问题，首先我可以明确告诉大家，一碗螺蛳粉的材料成本不会超过3块钱的，因为螺蛳粉的主要材料就是集中在骨头，螺蛳，粉丝，青菜，酸芛等配料上面的而这些材料在拿货的时候，基本多是按照批发价格拿货的，而只要按照批发价格拿货的，那么在材料成本上面也就没有多少了，何况螺蛳粉的最大材料成本就是骨头和螺蛳了，而骨头和螺蛳又不是天天拿货的，因为这二个材料就是用来制作螺蛳粉高汤的，而只要是用来制作高汤的，那么也就不用天天购买了，毕竟我们在煮螺蛳粉高汤的时候，多是等到锅里的骨头和螺蛳快要煮完的时候，才会去购买这些东西了所以光是在骨头和螺蛳上面就可以省下不少钱了，至于剩下的材料成本也就是属于配菜成本了，但是这些配菜成本在核算的时候，根本就是没有多少钱的，因为每份螺蛳粉里面就只放10g左右配菜的而按照这些配菜的批发价格来看，那么这些配菜的总成本加起来也就2快钱左右了，至于剩下来的就算是高汤成本了，所以我才说螺蛳粉的材料成本也就在3元左右了，但要算上房租成本，水电成本，人工成本的话，那么一份螺蛳粉的最少成本也要6块钱左右的，所以现在卖螺蛳粉的也是赚不了什么钱了，毕竟一份螺蛳粉在零售价格上面也就10块钱左右的，而按照10块钱算的话，那么也就是4块钱的纯利润了最后小结：螺蛳粉的高额利润多被房租给吃下去了，所以现在卖螺蛳粉的基本没有几个能赚钱的，但然店面是自己的除外，至于剩下来的就多是给房东打工罢了。
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