新鲜山楂怎么做成甜品小吃？
新鲜的山楂酸味偏重，很多人都不喜欢直接食用，而是会将其做成各式甜品小吃，比如山楂罐头、山楂糖葫芦、山楂糕、挂霜山楂等。用新鲜山楂做甜品小吃，甜味中和了酸味，吃起来甜中带酸，在炎热的夏天吃上一点，生津止渴还开胃，是非常值得尝试制作的美食。山楂糕的制作方法比较简单，但因其口味酸甜开胃、口感也细腻软和，非常适合老人孩子食用，在制作山楂糕时，我们可以多两个步骤，将其做成山楂球，玲珑精致的形状，更会让小孩子喜欢吃。
——【山楂糕和山楂球】——材料：新鲜山楂、水、白糖、椰蓉制作方法：1、新鲜山楂放入清水中清洗干净，然后去掉山楂核，并将其切成小块。2、处理好的山楂块放入料理机中，并加入山楂量一半的清水，启动料理机，将山楂块打成山楂泥。3、将山楂泥倒入锅中，并加入山楂量四分之一的白糖，开小火慢慢翻炒，炒至山楂泥颜色变深并且有阻力，此时用铲子铲起山楂泥不会快速流敞，这种状态的山楂泥铲出冷却后即为山楂糕。
4、继续小火翻炒山楂泥，直到成为半凝固状态，此时用铲子铲起就会粘在铲子上而不会流下来，将山楂泥铲出待其放凉。5、盘子中撒上白糖或椰蓉，炒好的山楂泥放凉后就将其搓成小圆球放入盘中，全部搓完后再在表面撒上一些白糖或椰蓉，再轻轻抖动盘子使山楂球滚动，让山楂球周身粘上白糖或椰蓉，可爱又好吃的山楂球就做好了。用新鲜山楂做甜品小吃，可以同时制作山楂糕和山楂球，山楂糕细腻软和，老人小孩都会喜欢，而山楂球因其可爱的外形，会更受小朋友的喜爱，即使是挑食的小孩，也难逃山楂球的诱惑。
哪些食材可以做甜品不用加糖？怎么做？
大家好，我是来自湛江市安铺镇的陈沐阳，很高兴回答你的问题。其实也有很多食材可以不加糖就可以做成甜品的，因为有一些食材本身就含有少许糖分。比如：番薯，南瓜，玉米，香蕉等.....,根据你的问题，我把我平时做给我家小宝贝的甜品分享给你，不加糖并且这两种甜品营养丰富健康！紫薯饼做法：1.紫薯1斤，洗净去皮，切成小块状，面粉300克、纯牛奶50克。
2, 将紫薯放入锅中蒸熟（隔水蒸），放在另一个干净的容器中，放致凉透，然后压碎成泥状。3, 加放入面粉、纯牛奶，揉成均匀的面团（一定要搅拌均匀）。4,按自己喜欢做成各种形状的饼状或条状。5,用平底锅中放少许油，把饼状的饼话在锅中煎透即可。注：做紫薯饼也可以加入其它配料（如芝麻，因为我家是做给小宝宝吃的，所以没有加芝麻和白沙糖）。
紫薯南瓜饼：1,南瓜半只（2斤左右）,紫薯500克（1斤）。糯米粉700克左右。纯牛奶一瓶2, 把南瓜去皮和穰，紫薯去皮洗净备用。分另切成片状。3, 先把南瓜放在蒸锅中蒸熟（要隔水蒸），放在另一个干净容器中放致凉透。另再把紫薯也放在锅中蒸熟（隔水蒸），放在另一个干净的容器中，放致凉透。4, 把装在容器里的南瓜和紫薯分别压碎成泥状。
5, 把糯米粉，牛奶分别倒进装有南瓜的容器，充分搅拌均匀（注意：加牛奶是要慢慢加，目的是防止加太多或太少，面团发不起来不够硬，并且也可以加点少许面粉，使面团更有韧性。 而紫薯作为馅不用加入糯米粉。6,把搅拌好的面团做成在一点的球状形状（方便装馅）。然后把紫薯作为馅放进南瓜球饼内（球状南瓜饼挖一个小洞）。
有哪些适合在家DIY的甜点？做法是怎么样的？
如果你有烤箱，在家自制的甜品就太多了。小蛋糕，小饼干，派、挞，泡芙等等都是不错的选择噢。但，如果你没有烤箱，怎么办呢？其实也不难啦！你可以用现成的饼干或者蛋糕，再来一点打发好的奶油，做几杯木糠杯，一层层的又好看又好吃，还可以做免烤的慕斯，同样也是很清新、美味的。再或者用一只平底锅，就可以做出各种水果班戟，或者千层蛋糕来。
可爱的小模具，不用烤箱，直接放在燃气炉或者煤气炉来，也可以帮助你做出小点心来。再或者，用酸奶机做出原味酸奶再搭配应季的水果，同样美哒哒的。下面这是天鹅泡芙、紫薯泡芙、菠萝泡芙（酥皮泡芙）、蓝莓奶油泡芙。下面是几款自制的水果酸奶，加点蜂蜜，甜蜜蜜噢！自己做的蛋挞皮和挞液，再来一杯梨汁，清凉解腻。酸奶和芒果、草莓做的思慕雪，颜值高得不要不要的！抹茶奶油球，好吃好看吧！燃气灶上可以使用的小模具，鲷鱼烧。
有人用山药做过甜品吗？可以分享一下制作方法和经验吗？
山药吃法很多，山药作为甜品的食材，也是用途非常广泛，今天来分享一份山药甜品吧：蓝莓山药1，山药洗净，蒸熟，把皮揭掉，压成山药泥，放凉备用。2，山药泥装入裱花袋，用曲奇花嘴，在盘子里成圈状的挤出来。4，挖一勺草莓酱，从顶部浇下，完工。蓝莓酸甜清香，色泽怡人。山药绵密香甜，爽滑好吃，两者搭配在一起，既可当甜品，也可当零食，酸甜可口，入口即化，超好吃！。
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