这个很好理解，这几个月大家都没有赚到钱，上班有了钱才能消费啊。选择加盟一不小心容易踩坑在选择加盟之前想清楚自己为什么加盟自己，需要什么加盟商能够给你提供一些什么能否持续提供，之前也讲过很多类似的问题。一些餐饮品牌看似加盟费很低，但是创业者交完钱开完业之后，当自己接手的时候，所有的东西还得从零开始学起。
也就是说有的餐饮加盟 只能够提供一个品牌一个名字。卖你一些调料其他的全靠自己。还有一些比较知名的餐饮品牌加盟加盟费了就很贵，就拿一些火锅品牌来说吧加盟费60万80万很常见啊，我想说的是，对于餐饮创业者，如果花60到80万去加盟一个品牌，这还只是加盟费，不含其他设备房租等。一但失败很多人无法再爬起来了。
不管多牛的品牌，多贵的加盟费，他也不能保证你百分之百就能够赚钱。餐饮创业你可以不懂技术，但你必须要懂餐饮运作的流程。也有人说正是因为啥也不懂，所以才选择加盟。我想说的是，难道除了加盟就只有这一条路可以学习了解了吗？为什么常常听到很多人说餐饮不好做，这些年人们都认为餐饮行业门槛很低，很多人宜创业就想到了说餐饮。
所以餐饮早已经是一个竞争非常激烈的红海，没有好做的餐饮项目。 今年是行业洗牌的一年，餐饮行业火锅行业也不例外，每一次机遇的到来都是留给有准备的人。我说的有准备不是钱的准备，是你对行业的理解了解积累了多少。总结总得来说 在自己没有能力看清前景的时候，不要盲目贪大如果实在是要做尽量小一点。现在已经是互联网视频电商的时代，学会利用新工具，任何行业只要跟视频直播一对接那就不是一个简单的小店。
做餐饮行业现在最吃香的项目是哪项？为什么？
现阶段餐饮主要是年龄群体16-24岁、25-30岁、30-40岁、40岁以上。不同年龄群体对餐饮的追求也是不一样。西餐、轻餐、快餐、中餐每一种餐饮都有特点的服务群体，也就是需求点，不同年龄阶段的人，对食物的要求也是不一样。不同液态的餐饮，所具有的特色和基调，都是服务于消费群体的定位。一线城市流行的餐饮，二三线城市有半年的真空期，搬到你的城市就是流行。
现在夫妻两个做餐饮，有什么好赚钱的餐饮小吃项目推荐的？
夫妻俩开店做餐饮首先投资小见效快的，当然这其中的项目很多，而做小吃比较适合。我从事小吃近二十年，像凉皮，热干面，米线麻辣烫粉面类，肉夹馍都不错。我主要卖凉皮，热干面，砂锅粉面类虽然很辛苦但确实能赚钱，经过多年努力，小店生意还不错，如今有车有门面房。想从事做好餐饮需要多方面的准备，首先掌握过硬烹任技术是重中之重，其次还要选好地段，好地段是成功的重要条件，再就是开店装修要规落科学环境要好，开业前从业人叔要办理健康证，营业执照，食品经营许可证，还要做开业宣传吸引顾客，最后做餐饮要有吃苦耐带，不怕累的思想准备，做餐饮是个辛苦活，好味道好地段再加上创业初期的坚持成功并不遥远。
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