因此，要运营好数据才能做好库存管理。第二，重视商品陈列管理和仓库管理陈列规划影响库存：便利店经营中有时会发现，库存周转率低，但库房里没有货了，这是因为卖区货架陈列的较多。由于销售一般，货架商品的过多说明陈列规划不合理，销售好的经常补货或者断货，不好卖的还占用了库存和陈列展示资源。当然便利店的陈列面十分有限，很多单品只陈列两个排面，但也不排除管理不好陈列数量较多地情况。
这里想表达的是，要对便利店的整个卖区货架陈列要进行科学的规划，要依据销售数据和市场需求，甚至淡旺季调整排面，这样能够科学优化库存，并且能够提高人效，甚至提升坪效。3000个单品如何根据销售、视觉、类别规划陈列是个能力。仓库管理与盘点：仓库管理同理，该分类摆放就做好，一个箱子装了好几种单品要贴标签，达到易找易放的效果。
管理不好的往往电脑系统上有货，仓库和货架却找不到货。这个对普通便利店店主并不是偶然现象，管理不好商品会出现过期直至损耗。另外，便利店也要定期盘点，找出账实不相符的库存、分析原因并更新库存，保证库存数据的准确性。第三，熟悉并掌控供应链体系配送周期和安全库存订货周期管理：管理数千个商品的便利店有很多供应商提供货品，但每个供应商的配送周期和能力不同，有的几天送一次，有的每天都可以送货。
这样就需要掌握这些送货周期，再结合便利店自身系统数据，可以制定类似于“订货周期表”这样的人工表单（普通便利店不需要自动补货系统模块），可以根据周转率、销售额、品牌级别等，为每个供应商制定送货周期或时间，比如每周几谁家送货。当然这个不是绝对的，一般周期会延长而不会缩短，而特殊团购或预定另当别论。但如果运作的好，库存管理将具有科学性，不要忘了，普通便利店送货都是整件的，只有罗森、711这样的连锁品牌才可以做到每家店以最小数量送货，可以做到一个店送几瓶饮料而不是一箱，但对普通便利店来说整件送有时会是一种噩梦。
安全库存管理：简单地说，安全库存是指不能商品都卖没有了货还没送，往往这些还是畅销商品，因此以上的“订货周期表”都应该讲这些因素考虑进去，一个零售店没有货卖这是不可原谅的。最后，便利店的库存管理是比较系统的，以上列出的是基本的基于数据系统的运作方法，只要做好，科学的库存管理就不是奢望，这个还是便利店经营向好的基础工作。
便利店实行配送中心汇总统一配送的意义是什么？
坚持实行配送中心汇总,统一配送。配送中心的电脑系统每天定期收到各个店铺发来的库存报告和订单,配送中心将商品指示单传给供应商,供应商在预定时间之内向中心派送货物。配送中心对各个店铺所需要的货物分别打包,由物流统一配送。但若发展过快,也会造成一些配送的冲突和资源成本的浪费。具体表现为:一是连锁便利店还是采用较为传统的订货模式,容易造成配送中心的混乱。
二是由于便利店发展过快,导致配送体系还不够完善,整体反应比较慢,对便利店的需求不能在第一时间满足。因此,在以后的发展中应注重资源的整合,减少物流环节中的资源浪费,优化配送中心的管理,提高信息化的建设。便利店电子商务的应用消费者十分希望便利店能够提供特快专递邮递和打印传真等服务。随着世界、区域经济一体化和电子网络技术的广泛应用,电子商务的发展前景十分巨大。
目前在年轻人当中,网上购物已经十分普及,当消费者对购物的便利性要求越来越高的时候,连锁便利店的零售终端优势就是十分明显,因为其具有强大的分销配送和“最后一公里”传递功能。因此把便利店和电子商务结合起来,可以开发出一个全新的市场空间,给便利店带来无限机会。最后,建立高效的物流配送系统。要降低价格就意味着要降低运营成本,要想在有限的空间内改善购物环境,只有减少库存,增加送货频率。
便利店企业要想实现这些,肯定离不开高效的物流配送系统,因为物流配送是将连锁便利店中各分店和总部连接起来最核心的纽带和环节。需要注意的是,由于我国大多数便利店公司规模不够大,分店数量不够多,独立建立物流配送系统不太经济合算,因此他们可以采取共同配送或者第三方物流来实现,以节省物流配送成本,降低商品价格,提高顾客满意度,赢得市场优势。
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