下班不知道吃什么,一个人做什么吃方便

家里就一个人喜欢吃面,怎么做手工面方便?很高兴回答您的问题,手工面以劲道滑爽著称,喜欢吃的人很多,手工面在家做也很方便,可以根据量自由调配,一个人喜欢吃,就做一个人份的也很方便。我个人觉得，一个人吃，无论是在外面吃是自己煮饭吃，消费的钱都差不多，就算会可以省点钱，也不多。

家里就一个人喜欢吃面，怎么做手工面方便？

家里就一个人喜欢吃面,怎么做手工面方便?很高兴回答您的问题,手工面以劲道滑爽著称,喜欢吃的人很多,手工面在家做也很方便,可以根据量自由调配,一个人喜欢吃,就做一个人份的也很方便。具体做法:第一步：和面，准备少许白面粉，打入一个鸡蛋，边加水边搅拌，要慢慢加，搅拌成絮状就可以了，然后把絮状的面揉搓成光滑的面团，这里需要耐心，要想面条有劲道，揉面的过程需要点时间，要用手背反复按压面团才行，另外一个注意点手工面要劲道的话加的水要适当少点，比饺子面揉的要硬一点，揉好的面团用保鲜膜包起来醒二十分钟。

第二步：擀面，把醒好的面团拿出，先压扁，然后擀成扁平状，把面饼越擀越薄，擀成面条那么厚的大皮子状就可以了，然后把皮子对折铺好，用刀切成条状就可以了。做起来很方便，注意两点就行了，和面的时候加水不要太多，和的面要偏硬点，这样做出来的手工面才有劲道，还有做好的手工面下面的时候不用煮太长时间，只要开锅就可以了，这样出锅的面条最劲道。

一个人做饭，怎么做可以吃到各类蔬菜且做法简单方便？

作为中国烹饪协会美食营养专家，回答这个问题是很快乐的！一个人吃饭要想吃到各类蔬菜都有，还有豆制品其实太简单了！甚至可以给你一个开挂的模式，健康厨艺一点通！给大家举几个栗子哈：1️⃣蔬菜菌菇纳豆土豆沙拉秋葵、紫甘蓝、芝麻菜、小黄瓜、樱桃萝卜、腰果碎、熟土豆丁、煎口蘑切片、烤法棍面包片、藜麦、纳豆或天贝（无盐豆制品）加上油醋汁，于仁文提供的这个沙拉够欢乐的吧！2️⃣鲜蘑油菜鸡肉香芋炖豆皮带皮鸡腿肉切条炒熟，加入鲜蘑、香芋条炒香后加水炖煮，开锅后用胡椒粉、盐、鸡粉、生抽调味，加入豆皮和油菜炖软即可。

（找不到实物图片，抱歉）3️⃣豆腐丝金针菇鸡毛菜蛋炒饼鸡蛋炒熟，鸡毛菜、豆腐丝和金针菇炒软，放入大饼切的丝一起翻炒，调味后加入蒜末炒香出锅。4️⃣西兰花鹌鹑蛋香菇脆豆腐拉面肉汤煮拉面，开锅后放入熟鹌鹑蛋、香菇片、西兰花朵和脆豆腐，可以放盐、一匙黄辣椒酱调味就好。5️⃣紫甘蓝金针肉丝豆皮卷紫甘蓝切丝、金针菇焯水后沥干、肉丝炒香，和香葱一起用豆皮卷卷好，可以淋蒜蓉辣酱吃。

一个人吃饭，是买菜自己煮饭吃好，还是叫外卖好？哪种比较划算？

我个人觉得，一个人吃，无论是在外面吃还是自己煮饭吃，消费的钱都差不多，就算会可以省点钱，也不多。个人吃饭，饭前先要算，还有菜钱，除非你天天吃面，或者吃青菜，这样也许能省得多一点，不过按照增长的膳食搭配的话，怎样都要一荤一素吧。我也是过来人，这方面经历过，一个人吃饭如果有时间，可以尝试下炒菜煮饭，算是对自己的犒劳，如果没时间，去外面吃也是不错的。

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