花生豆腐，是一种主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐，口感细腻滑爽，营养价值高。但最终内脂豆腐以失败收场···苦苦在网上寻找找到了其它形式的花生豆腐······用料花生1份150g葛粉或淀粉1份150g水6份900g花生豆腐的做法花生提前一晚泡发。
花生豆腐，是一种主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐，口感细腻滑爽，营养价值高。可生吃可熟食。制作工具：电磨及制豆磨用具。制作方法：将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2—3次，去掉残渣，滤后浆液加入调料和适量食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止。
迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上15—20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。至于一斤花生做十几斤豆腐……似乎不太可能，感觉应该掺杂了其他材料，比如黄豆之类的。4 人做过这道菜收藏 。来杯水 。去烘焙店看到 有卖内脂的。 想着吃点豆腐应该不错果断卖回家！回来发现居然没有黄豆了T.T··· 却看到角落里的花生正在向我微笑。
。。但最终内脂豆腐以失败收场···苦苦在网上寻找 找到了其它形式的花生豆腐······用料 花生1份150g葛粉或淀粉1份150g水6份900g花生豆腐的做法 花生提前一晚泡发。去皮利用料理机 将水分两到三次。将花生打浆后。过滤两次目的是为了更细腻找一口不沾锅 烧开花生浆。开锅两三分钟调小火。会初现豆皮。
捞出。豆浆调小火。葛粉或淀粉加入适量冷水调开即可。倒入豆浆锅里。快速 搅拌 搅拌再搅拌...大概10~20分钟根据用料多少而定变浓稠半流动状态。隐隐闻到豆香。。找个模具倒进入。。放凉大概需要几小时。我晚上做早上吃的早让起来饿急了。。。懒得弄酱料。。放上生抽也好吃的不行。。。但有点腻是真的！小贴士下次也许放些糖可以当布丁来吃。
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