三，经营比较简单，因为早餐店所有的事都是由夫妻二人自己去做，早餐店所赚到的收入也都归自己一个家庭所有。虽然，一个以夫妻俩亲自动手做事经营模式的早餐店规模不大，做起来也很辛苦，，也不要小瞧了一个夫妻早餐店能获得的收入，只要用心的把它经营好了，也是能赚取到较高利润的，而且这也是一个比较适合新手开早餐店的经营模式，因为：一，投资不大，风险不高，卖早餐的利润却是比较高的，通常可以做到45%以上。
想开个早餐店，该如何操作呢？
想开个早餐店，第一步问一句:你准备好了吗，你的手艺，你的产品，贪黑起早的辛苦，不休息，不放假，随时都要面对客户，面带微笑，你准备好了吗。好有能吃苦，吃得了苦，就开始下一步，你的手艺如何，产品如何，在不懂这些的时候，那就去学艺，跟着手艺好老师傅，认真学习，或者去培训，只要味道好，有市场，价格高点就去学。
技术学好了，不要忙着去开店，到人家做早餐店的去实践，当学徒也好，打工也好，总之要学习他的流程，它的品种内容和结构，学习使用设备，怎么做，怎么卖等等。好！手艺学好了，开店经营了懂了，那开始找门店，酒香也怕巷子深，好的门面自然不用多讲，它是决定生意利润好不好关键问题。早餐店定位在菜市场，小区，车站等人流量比较大的地方，保持高客流量。
店址选好后，签租赁合同，有了租赁合同，房租所有人的的房产证明，身份证明都有了，就开始办理经营许可证。办理好经营许可证，和健康证，就可以办理卫生许可证。办理这些的同时，可以准备装修店面，购买设备，使用工具，桌子椅子等。有事没事的先练习练习，熟悉下。然后构思菜单，计算成本，毛利率，产品售价等等！一切准备好，就开始试营业，先让家人朋友体验下，调整客户反馈的问题。
想做早餐店，早餐店需要怎么做？
我们先来说一下早餐店这个行业的痛点，这是一个特殊的行业，经营者普遍文化程度较低。大家挣的基本都是辛苦钱，也有一些连锁店，但是加盟连锁的套路无人不知，无人不晓。基本上都是给公司干。痛点一想睡懒觉没门，有的甚至早上凌晨一两点就要起床准备，睡觉的规律很不稳定。早上10点左右结束，结束之后就要赶紧的补觉，下午准备第2天的食材，夜晚早早就要睡，这个群体太心酸。
这也就注定了这个行业，只有少数能吃得苦的人才能干。痛点二而不怕苦不怕累，只是最基本的素质。最大的痛点是自我的心态调整，除了跟对好师傅，学得一手好手艺之外，关键在于自己的心性。所以你就知道那些生意好的店，背后都付出了很多。踏踏实实能开好一个小店，就可以养活自己一个家庭。而且早餐店将会迎来一个强敌，河马已经开始布局早餐业务，用智能化的设备来迎战淳朴的劳动人民。
我想开个早餐店，弄一个什么模式比较好？
如果你想开一个早餐店，却还是一个从未做过的新手，建议你还是先从开一个小规模的夫妻早餐店开始。虽然，一个以夫妻俩亲自动手做事经营模式的早餐店规模不大，做起来也很辛苦，但是，也不要小瞧了一个夫妻早餐店能获得的收入，只要用心的把它经营好了，也是能赚取到较高利润的，而且这也是一个比较适合新手开早餐店的经营模式，因为：一，投资不大，风险不高，但是卖早餐的利润却是比较高的，通常可以做到45%以上。
二，夫妻做事，自己做主，既可以节省请人的工资开支，又能把事情做到专而精，而且做事效率也更高。三，经营比较简单，因为早餐店所有的事都是由夫妻二人自己去做，早餐店所赚到的收入也都归自己一个家庭所有。不过，只要是一个新手，在开早餐店之前就必须要注意以下几个问题：1，找一个人气旺盛的好位置。2，找一个适合自己经营的早餐项目，比如：米粉店、面馆、包子油条铺等，并能够做出这些早餐项目的口味特色。
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