所以，要问超市门口的小店铺适合做什么生意？我认为最适合做的应该都是哪些既需要旺盛人气的支撑，又不与超市的经营项目相同，且能互补的生意，比如：根据位置所在的实际情况做一些诸如蛋糕、早餐、快餐、小吃等等的生意……不知大家怎么看？。因为：1，适合开超市的地方本来就都会选择在人口比较集中的地方；2，经营有方、生意较好的超市又可以带来大量的人气；3，位于超市门口的小店铺正是人流去入超市的必经之路。
在大超市里做水产生意划算吗？
几年前，本人和朋友一起在一家大型超市承包水果经营权的时候，被告知还必需连带承包超市的水产经营权；虽然，当时因为从未做过水产生意而心里没底，产生过犹豫，但是，当被告知在员工自配自负的前提下，超市方对水果的扣点只有6%，而对水产的扣点只有3%的时候，又满怀信心的全部承包了下来。因为，当时的想法是：既使水产不挣钱，对水果的获利还是蛮有信心的。
果不其然，在4年的承包期满后发现，水果生意每年获得的纯利都有十几万的进账，而水产生意在4年时间总共的获利才2万多一点。这个时候才体会到，在大超市做水产生意，其实，效益是很低的。难怪超市里会有这么个匪夷所思的规定！？那么，是什么因素才导致在大超市里做水产生意的效益如此之低呢？经过四年的实际操作，我认为，应该是因为以下几个因素：一，在大超市里对水产的消费人群相对较少。
因为，大型超市一般是开在比较繁华的地段，超市里的消费人群大都不是就近的顾客，如果这些顾客在超市里买水产，第一是因为脏不方便带，第二是鲜活水产宰杀后因回家路远导致放置时间过长而不新鲜；所以，需要买水产的顾客大都会在住所的附近菜市场购买，除非是那些很高档的水产。但是，那些几十上百块钱一斤的东西平时吃的人是很少的！二，超市的有关规定对经营水产不利。
因为，超市里追求的是美观和销量，所以，对每个供应商、经营承包户的要求是品种丰富，货堆丰满，而且价格不能过高，还天天要打特价；从而导致水产(尤其是那些不容易养活的鲜活水产)的品种过多，在销售缓慢的情况下，致使损耗过大，利润降低。三，超市对质量和价格的要求大严。比如，鲜活水产的价格本来不高，等这些水产一旦不鲜活了，就只能亏本甩卖，而且还不一定能甩卖得掉，而只能丟弃；导致损耗巨大。
四，在超市经营水产的劳动强度巨大，导致从业人员增多，而且员工对工资的要求也较高。因为，承包户主在每天的凌晨就要去进那些高档的水产，比如：鲜活的基尾虾，鲈鱼，黄鸭叫，花甲，牛蛙等，冰鲜的黄花鱼，带鱼，八爪鱼，鱿鱼等；下午或晚上又要去采购大众化的，青、草、鲢、鳙、鲤、鲫等淡水鱼，冰冻货等。所以，日常的工作只能靠请的员工来做了，而且还要请那些不怕苦、不怕累、不怕脏、具有一定的宰杀水产和养殖水产经验的师傅；而这种人对工资的要求也是较高的。
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