大多数年轻人不会做面条或者不愿学习去做面条，长期在外面买加工好的面条食用。因为我喜欢吃面条，嫌自己制作面条太麻烦，所以经常去外面购买加工面条，每次去鲜面店，正好是饭点和下班高峰期都要排好长时间的队，才能买到加工面条。相比其他的生意来，卖馒头的利润是很少的。
在农村蒸馍的利润怎么样？
凡是生意，都会有钱赚。就是赚多赚少的事。卖馒头也是一种生意，它与人们的生活息息相关，也是有利润的。相比其他的生意来，卖馒头的利润是很少的。馒头的发酵物，也就决定了馒头的种类。一是传统发面的蒸制。用老面发面，老面也就是用上次蒸馒头时留下的面团做“面引(种)子”，在一定的条件下是面团醒发；二是快速发面法。
即用酵母粉做发酵物发面。现在习惯上将前者叫“老面(纯碱)馒头”，后者叫“酵母馒头”。之所以要分开类型，是因为老面馒头要用食用纯碱，或食用小苏打，酵母馒头要用酵母粉。虽说，5斤发面一般用纯碱，或与食用小苏打的混合物3克，100克面粉用一般用干酵母1克。纯碱、酵母用量少，用量大了就是“大量”，也就是成本。
若用了馒头机做馒头，电费也是成本，等等。还有水费，燃料 (炭或煤气)、包装袋等费用。当然，主要的成本还是面粉。至于人工(不雇佣他人，夫妇经营)，自己为自己“打工”，都被忽略了；还有机械的磨损也不计其中，但是还有房租啊(自己的房更好)。这里我粗略地算一下，卖一袋面(25Kg)馒头的利润:馒头用的是高筋粉，或馒头专用粉，价格略高于其他面粉，50斤一袋在90元左右。
一袋面加和面水(吃水率36℅以上)约18斤，也就是说一袋面粉发面后至少是68斤。馒头每个2.2两，可以馒头309个，每个馒头卖0.50元，可以卖到154.5元。那么，一袋面粉卖馒头的毛利润是:154.5元-90元=64.50元(内含水电费、燃料、纯碱或酵母粉、包装袋、房租及人工费)。若每袋面粉不计人工费外，其他的成本计20元，那么一袋面粉卖馒头保守收入就是64.5-20=44.5元，乐观一点(份量的出入)就是50元。
卖馒头是典型的“早起的鸟儿有食吃”的活。这且不说，还要求有很高的工艺水平，才能蒸出“又大又白”的馒头，赢得食客。另外，重在讲求“多销”，多中取利。而对于农村人来说，有自己收的小麦，又有会蒸馒头的中老年妇女，甚至是年轻的媳妇。消费人群受到限制，市场前景不容乐观，尤其是有几家同行的话，得三思。【@为生活而提神】。
做加工面条现在前景怎么样？
面条是西北人每天必吃的面食之一。以营养健康，面柔，味美，养胃，易消化而受到人们的喜爱。过去由于生活条件差，科学技术不发达，人们都以手擀面为主。近年来随着科学技术的突飞猛进，压面机的诞生取代了手擀面。机器面省时省力，面条劲道柔软，又不改变营养成分，所以机器面非常受欢迎。既然机器面这么受欢迎，我觉得做加工面条的前景是非常好的，为什么呢？其一，随着社会的发展，人们的生活节凑越来越快，压力很大。
下班回家自己动手做手工面条费时费力，感觉很累。因此好多人都买已加工好的面条，回家按照自己的口味制作汤汁，菜，酱料等，省时省力。其二，手工面条在农村比较常见，年龄稍大的人群大多数都会做手擀面条。而城市基本年龄长些的会制作手擀面条 ，年轻人觉得制作手擀面条麻烦。大多数年轻人不会做面条或者不愿学习去做面条，长期在外面买加工好的面条食用。
其三，加工面条可以做鲜面和干面(挂面)，鲜面可以在当地买，挂面可以在超市，粮油店或者网上销售，扩大经营和销售范围，我觉得前景还是不错的。其四，以我自己的观察和经历，我觉得加工面条前景不错。因为我喜欢吃面条，嫌自己制作面条太麻烦，所以经常去外面购买加工面条，每次去鲜面店，正好是饭点和下班高峰期都要排好长时间的队，才能买到加工面条。
我想搞一个鲜加工面条的生意，该如何下手？
这个是投资小，风险小的买卖！！！但是周期长，一月两月是起不来的！！首先得了解这个地方生活习惯，爱吃面吗？是早餐吃？中午当主食吃？？还有是一礼拜吃一次？还是一礼拜吃五次？？还有当地吃面食的讲究！是喜欢吃粗的？还是细的？？吃口感劲道的？那你就压干一点，开板时多走一遍，还是软合一点的？？那你就多加点水张行！中国压面条的90%都是重庆人，基本上都是云阳江口一带的！好多外省人压的面条就是达不到标配，因为他们没有这样去系统的研究过！客户需要什么标准，你就得达到效果！！不然生意就是干不过人家！！特别是碱面，那真的是高标准！！只有原料好，才能出一碗香喷喷的好面！！一碗好面能给人愉悦的心情，更是一种享受！[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]。
有没有做面条加工生意的，请问做这个怎么样？
这个问题你算找对人了，我隔壁就是重庆人卖面条，生意很好，做面条首先要能吃苦，起早贪黑，再就是必须办理营业执照，和健康证，在北方做最好，因为北方人都吃面条，种类要多，包括，宽面，细面，饺子皮，生的，熟的，等等...开鲜面条店，最少得3个人，压面的，守店的，收钱的，送货的，说到送货的，重点来了，一般能在店里买的，都是零散户买的少，最主要是要找，政府单位，学校，工地，医院，刚开始做都比较难，只要你保证面条的质量，多印点名片，跑跑以上单位，生意自然会好。
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