但是我观察卖臭豆腐的，一般都带这几种小吃，不知道适不适合你?给你简单介绍一下:煎焖子焖子在我们这里是比较受欢迎的小吃，而且制作方法也非常简单。一般都是采购市场上现成的焖子，然后用一个厚的平底锅，在里面慢慢的煎。煎到两面起疙后，就可以搭配蒜汁、麻酱、香菜、葱花食用。而且一般都是小贩把调料罐放那，由食客自己搭配调料。
这个比较省事，而且不与臭豆腐发生冲突。2.素鸡这个其实就是豆腐皮卷，可以选择一口大的平底锅，然后用猪骨、鸡架熬一个老汤，把豆腐皮放进去一直咕嘟着。有客人来给盛上一小碗，葱花、香菜、麻酱、辣椒酱这些自己添加。如果嫌老汤麻烦，可以用浓汤宝一类的。这个利润也很高，并且不与臭豆腐冲突。3.烧烤类这个范围比较广一些，如烤鱿鱼、烤鸡架、烤肠这些，都是不错的选择。
只要你能忙的过来！还有煮玉米也比较受欢迎，并且省事。一个电饭锅就足够了!因为不是你所在的城市，也没有看到你摆摊地方的消费习惯，所以只能介绍这些品种。炸串类最好不要选择，因为炸臭豆腐的油锅炸串，这个消费者接受不了，即使你重新起锅生意也不会好到哪里。最后要说的是，你的臭豆腐生意已经很好了!在专精一项的情况下，带一些其它方便简单的小吃，千万不要太杂了!否则就会“丢了西瓜捡芝麻”。
卖臭豆腐一个月了，从刚开始的一百多到现在的五六百，我该坚持下去吗？一个人做好累？
臭豆腐不知道从什么时候开始流行起来，我们这个北方城市，凡是小吃街或早夜市都能看到它的身影。尤其是学校周边的小吃摊，赶上高峰期都能看到手里捏着几串臭豆腐的人群。我认识一个从外地来打工的，现在也在做臭豆腐生意。每天从中午开始，一般忙碌到晚上九十点钟。看样收入是很可观！卖了一个月臭豆腐，现在一天五六百该不该坚持下去？一个人做好累?臭豆腐做为一个小本生意，收入还是很可观的。
一天我不知道题主是卖五六百，还是净利润五六百，不过不论哪种，一天的收入也比上班打工强太多了!那么因为太累，不想坚持应该怎么办:人的身体最重要很多人拼命挣钱，结果把身体累垮了。赚的钱又都送进了医院，那么你应该做一下体检，看一看是否身体状况良好。如果身体条件良好，那么为了不至于太累，可以按照当地的物价水平，找人来帮忙。
付出一份工资，这样就可以减轻身体的劳累了!2.应不应该坚持臭豆腐能做到开始每天一二百，不到一个月的时间发展到每天五六百。说明你的东西有特色，以后会越来越好，那么因为累而放弃，是不是太可惜了!现在这么好的生意可不太好找！臭豆腐的利润据我所知高的惊人，一串臭豆腐四块，一般卖两块钱一串。基本利润率在70%以上，你一天五六百的话，基本销售350串左右。
如果是不串串，光炸的话。这个劳动强度并不高，没有累到不行了的地步。如果自己串串加上炸的话，的确有点忙到人，你可以雇人串串，然后自己出摊炸。串串不是什么技术活，一般人都可以操作。以你一个月一万多的收入来说，花个两千左右雇个人还叫事么？3.不做了做什么？如果你有更好的方法，一个月不一定比这挣的多，但是清闲自在。
你可以选择放弃！但是能够出摊卖炸臭豆腐的，估计也未必能找到好的工作。如果你闲下来，考虑一下自己的支出，有没有其它挣钱的路。如果有你可以放弃。不过没有一份工作不辛苦，没有一份工作可以不累挣得多！这个你要好好考虑！因为高学历和社会人脉特别广的人，不会摆摊去卖炸臭豆腐的。最后我觉得一个月辛苦只起一个摊，而且逐渐走上正轨，现在因为累点就放弃。
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