第一点千万不要吃完海鲜就吃主食，拉面啊、米粉啊、米饭啊、那样就直接饱饱的了。我们可以去西餐区域看看铁板烧，在烧烤档，有多种生鲜肉、鱼、虾供您挑选，让厨师现场煎制。便宜的肉就不吃了，羊排、牛排各来一份。煎烤牛柳、猪排、羊肉串和鱿鱼等风味美食可以无限量食用。这时候就看你的胃口啦。法式铁板牛上脑、牛仔骨等等，每样来一份即可。
第二点别吃铁板大鱿鱼，肥腻的鱿鱼让你一下就吃饱。最便宜的生蚝也是肥美的，大厨调配的秘制蒜蓉调料如同画龙点睛。烤生蚝、蒸生蚝，各种生蚝一定不能错过，新鲜生蚝更是不能错过。没有生蚝就吃扇贝，很多海鲜是凉的，这样吃起来很不舒服，建议点一个火锅汤底，清汤锅底，把选好的海鲜煮一遍再吃。冬季都会有火锅区，提供精品肥牛、肥羊和鱼丸等三十多种涮锅食品配以十九种调味品，吃一顿小火锅可以温暖整个冬季。
诱人的大连海鲜，汤鲜味美。有些人就喜欢喝啤酒吃肉串，这样也不亏本，红柳大肉串吃十个就一百块，十瓶啤酒也要一百块。第三点注意事项千万不要喝碳酸饮料，喝完汽水啥也吃不下去啦。每一款甜品都想品尝一下， 因为吃甜品能让身心的甜蜜和愉悦。一定要留足胃口吃甜品啊！形状与颜色各异的西式甜点太味美诱人了。五星级酒店的甜品一定不能错过，通常有几十种甜品，有些甜品饱腹感特别强，比如说芝士蛋糕榴莲蛋糕、披萨饼，自助晚餐都会提供酿制和瓶装啤酒供无限量畅饮。
可别喝多啤酒，可以少许红酒。自助餐每天都有现包水饺和拉面，赶上啥馅就吃啥馅，每一种都非常好吃。还有些酒店的麻辣烫非常好吃，这些都当成主食，最后一步吃。我们能吃回一票吗？大厨告诉我准确答案，饭量正常的人是吃不回来的，三个小时用餐时间，除非你是大胃王，吃那么多肉海鲜还有啥意思了。多吃厨师精心制作的风味才是重要的。
自助餐厅是怎么盈利的？
自助餐就是靠走量来争取最大的盈利。自助餐的成本控制的很低，成本低一个是和供应商有关，在一个是和量有关。最简单的，上阿里巴巴网采购物品，你买的越多，你的单价越便宜，一个道理，你在供应商采购越多，你的单价越低。而且自助餐基本上是全天供应，这个量不是一般饭店能比的，这对供应商来说是天大的好事。这和批发是一个道理，所谓薄利多销嘛。
再有自助餐这种运营模式节省了很多的成本，最大的是人力成本。传统的饭店需要很多服务员来点菜、上菜和其他一些服务，而自助餐就不同了，它是需要消费者自己去完成整个就餐过程，只需要很少的服务人员来后期服务就可以了，超市就是如此。以上这两种是最大的因素了，还有一些，例如自助餐凉菜多，热菜少，有的话也是粥之类的或简单些的，因为提供热菜就要雇厨师，就要增加成本；自助餐一般都是限时的，这个通过控制时间来减少成本；还有自助餐都要限制你的剩的食材，超过限定值的话还要再交费用，这个倒是应该，不管怎么的也不能浪费；还有很多的，例如菜品怎么摆放，摆放的位置，哪个在前，哪个在后，都是有学问的，这个和超市一样，摆放学问大着呢。
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