牛肉汤里加啥最好喝？其实这看个人口味了！有人喜欢加西红柿！有人喜欢加白萝卜！有的喜欢清炖放电香菜喝清汤！其实牛肉汤好喝牛肉产地有很大关系！就我们内蒙古的牛肉咋做咋好吃?！大草原放养吃各种野草跟药材肉中自带调料！新鲜的牛肉拿回来清水洗干净！看你心情喜欢焯水就焯下！不喜欢直接放高压锅！几粒花椒！一个八角！葱姜少于！适量清水！大火上气！小火压治十五分钟左右后！高压锅放气！打开锅牛肉的清香扑鼻而来！加上适量盐！适量鸡味精！出锅时放点香菜！那牛肉汤才叫个鲜！就饲养牛肉来说吧！味道就差很多！！。
炖牛尾用什么药材？
又到了贴秋膘的时候了，我是坚信药补不如食补.的，这次就炖点牛尾补补。这个菜可以用铸铁锅、砂锅或焖煮锅来做，要小火长时间炖煮才好吃。原料:牛尾，洋葱，土豆，西芹，胡萝卜，番茄酱，番茄膏。牛尾洗干净后放入冷水锅中加姜片、葱段和料酒烧开焯水。把牛尾取出后沥干，锅烧热加一块黄油，把牛尾煎一下，煎到略有点焦黄，放入洋葱块翻炒。
如果你觉得进口牛尾质量比较好，不想把牛尾先焯水。可以把牛尾洗干净后用厨房纸巾吸千水分后直接下锅煎，这样煎的时候油温稍微高一点，表面煎的焦黄把肉汁封在里面。还可以放2片培根一起煎，增加风味。等到洋葱块变软了加入番茄酱，除了番茄酱我还加了番茄膏，这样味道更浓郁，还可以放进口的番茄罐头，比现在催熟的番茄好吃多了。
等炒出番茄酱红油了加入高汤，当然开水也可以，没过食材加盖大火烧开后转小火1个小时.也可以转到电的焖烧锅里煮，这样更方便。一小时后加入切成滚刀块的土豆，胡萝卜和西.芹，再烧开转小火半个小时。开盖大火稍微收一下汁就可以了。这个菜可以浇在饭.上面，也可以配面、拉条子，或是浇在意大利面上。还可以把牛尾肉拆下来放在烤过的面包片.上做tapas。
炖鸡汤应该放什么药材？
大家好我是药都小万，老母鸡汤这样炖比较滋补美味！正所谓食不厌精，生活还是要精致一点。喜欢我的推荐请大家点下关注谢谢！老母鸡汤的做法食材清单:西洋参8克，黄芪10克，当归8克，党参10克，红枣三粒，枸杞子10克。新鲜农家散养老母鸡1只，小葱两根、生姜5片、精盐适量、味精少许、料酒5克、白胡椒粉5克。把食材清洗:西洋参、党参、黄芪、当归、红枣、葱姜洗干净备用，放入砂锅内（如果不喜欢把中药材放在锅内也可以用纱布包起来）。
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