但如果你仔细观察是会发现连续亏损的端倪，生意之所以不好做抛开大环境，肯定是有一些自身原因的。3，房租，装修，水电，人工，原材料等成本自己能否接受，就像题主所说的，冒菜店经历了三个月的亏损，也许今后会继续的亏损下去，作为老板的你能否顶住其压力，一旦创业失败，是否有留有东山再起的资本，又或者是一旦失败就欠一屁股债，一辈子都不上，不能翻身呢？总之，开一家餐饮店跟做一家小企业没有分别，其付出的精力和代价远比你想象的要高很多，老肖提醒各位创业者选择自己单干之前一定想好家人的生活质量和自己的退路，特别是在2020年疫情过后，这种风险一定会存在的。
投资十四万，开餐饮（冒菜）三个月，连续亏损是继续，还是放弃？
对于开餐馆来说，三个月的时间参考样本还是有点短。但如果你仔细观察还是会发现连续亏损的端倪，生意之所以不好做抛开大环境，肯定是有一些自身原因的。一般三个月内新餐馆的客流量就会有雏形，行不行也就是在这几个月的时间，虽然老肖不是干这个行业的，但身边的很多朋友都是做餐饮业，对此身有体会。身为一个吃货，个人认为开一家餐馆最重要的还是两个字——"好吃"。
小餐馆想要在前几个月内赚快钱，其实可以用各种“爆炸式”的营销推广。现在有很多免费或者说获客成本很小的网络推广方式可以使用，比如说拍抖音小视频vlog，都可以起到很好的获客的作用。从长远来看，开一个好的餐馆离不了你的食物的到底好不好吃的本质，如果不好吃，顾客可能会来一次，但第二次一定不会再来，菜品的口碑十分重要。
很多餐饮业创业者头脑一热拍拍脑门就下海了，从来不提前去做市场研究和调查，因为餐饮业开店的门槛比较低，只要你会做菜，或者说会做某一种食物都可以选择开店，但这往往也是很多人投入其中血本无归的原因。老肖可以提供三个方向的思路让大家来自我判断:1，提前评判核心食物到底能不能用来售卖。可以先找十几个路人（至少），邀请人家试吃，注意，一定不要找亲戚或者好朋友试吃，因为他们不会客观评价你的东西，真实的反馈一定是来自于跟你没有任何交集和利益瓜葛的陌生人的，而且试吃的样本数量一定要高，不能只找几个人，至少十几个人以上吧，然后总结他们提出的宝贵意见，进行评估和改善。
2，如果需要找店面，需提前一个月的时间观察周围的商业环境和日客流量等等，这些数据都是要你自己采集的，这些是硬性指标，如果说你看好一个店面但经过一段时间的调研确实发现它周围的客流量一般，那么就要慎重考虑是否能用来做你的门头了。当然也可以对比下旁边同等价位门头的日客流量活跃度。3，房租，装修，水电，人工，原材料等成本自己能否接受，就像题主所说的，冒菜店经历了三个月的亏损，也许今后会继续的亏损下去，作为老板的你能否顶住其压力，一旦创业失败，是否还有留有东山再起的资本，又或者是一旦失败就欠一屁股债，一辈子都还不上，不能翻身呢？总之，开一家餐饮店跟做一家小企业没有分别，其付出的精力和代价远比你想象的要高很多，老肖提醒各位创业者选择自己单干之前一定想好家人的生活质量和自己的退路，特别是在2020年疫情过后，这种风险一定会存在的。
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