届时，B君已经收回来24万的投入费用。并且每间店铺租金平均4000元/间，每月80000的资产收入，除去招商及前期营销费用，4个月就完全把全钱赚回来了，并且在考察下一个地盘。分析：案例一：生存发展将更困难，单店受翻台率及场地限制，及天气因素会影响生意，而进餐时间是有时间规律。如果开连锁需要资金，且单店流量差，难于融资。
案例二：将风险控制在选址评估及招商上，只要位置选好，引进有特色的店铺，即可以将风险降到最低，且资金回笼快。又将经营风险转嫁给下面个体美食店。回来的资金可以快速投入到下一个场地上，有了一个有营利的案例店铺后可以尝试融资进行规模化，品牌化经营。以上案例两者的结果显而易见，那么，为什么同样是创业，差别为何如此之大呢？我们先来了解两个概念，平台思维与单店思维平台思维：像BAT，新浪、微博，头条，简书等搭建一个信息交流展现广场，免费基础服务，以增值服务或广告进行营收的企业。
单店思维：单个服务或产品形企业，垂直在某个领域，此种模式也有做的好的，叫小而精。但是发大财的概率机会相对较小，有局限性，但是生存能力强。上面A君和B君选择了这两种不同的模式，A君是直接服务消费者，每服务一桌客户都有成本，厨师，材料，服务员，时间等成本，且还会受场地限制服务数量，这在商业中称为边际成本。
边际成本越高，发展与扩张的成本越高。而B君所需服务的对像即是20位固定客户（店主），只需建立环保制度，营销小组统一营销行为等，假设B君增加了100家店，那只是营销小组增加执行人员，因为营销，管理等进行了统一，只是复制和执行，成本就相对低，而创造的价值，即服务了100家商场。对于利润增加，成本可以忽略不计了。
农村房子在大街上，想开个店，卖点啥好？
一，超市，农村生活离不开日常用品，只要货物种类繁多，价格合理，乡亲们都会你的生意。二，蒸馒头包子，吃的人挺多，只要味道做的好，包子馒头个头大，价格合理，很多不想做早饭的家庭都会光顾。三，开个小吃店，懒得做饭的人都会来吃，做一些特色小吃，比如，凉皮，肉夹馍，混沌，水饺，砂锅，米线，臊子面，油泼面，杂酱面，重庆小面，米饭炒菜，肠粉，兰州牛肉面，山西刀削面，只要选择几样小吃把它做精做实惠，来吃饭的人就会多四，开个水果蔬菜店，现在不光是城市里，农村人也一样都对养生很注重，多吃水果多吃蔬菜也成为农村人的生活习惯，开水果蔬菜店就能方便很多农村人来买。
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