其实这种按照区域划分销售员的模式，不太好，应该在门店设置机动导购员，这样就不会有遗漏了，真正要做到事事有人做，人人有事做。第三，培训和招聘人才，双拳出击人才是一家公司最宝贵的资产，老板要想解放出来，首先就要培养有能力的下属，让员工变得更加优秀，员工比老板优秀，老板才能赚到大钱。一般来说，实体店分为淡季和旺季，旺季的时候，要培训好员工的基础销售能力，这样等到淡季的时候，销售能力越强的团队，越凸显其价值。
所以，老板要以培训为主，招聘为辅的手段，因为一个优秀的员工，很难是通过外部招聘来到，通常都是内部培养出来的。你在团队身上花再多钱都是值得的，因为这些都会有加倍的回报。第四，管理者要树立威信老板要与员工保持一定距离，不能完全打成一片，要做到恩威并施，不能偏袒任何员工， 要一视同仁，这样才能管理好。很多老板都喜欢用亲戚来管理，这种企业很难做大，因为不好管理，也很难激发出亲戚的潜力，为企业发挥更大的价值。
第五，严格要求人都是有惰性的， 老板对员工真正的好，就是要管理严格，要去考核他、逼他成长，要有狼性，而不是对员工太温柔，这样会培养一群羊，没有竞争力，导致企业赚不到钱，最后只能关门大吉。管理是盯出来的，技能是练出来的，办法是想出来的，而潜力是逼出来的，你不逼员工，员工就会平庸。综上所述：管理一定是反人性的，而营销一定是迎合人性的。
餐饮店如何管理可以提高营业额？
作为一个顾客评价一家餐饮店有最基本的三点第一 菜品品质一家店好不好吃，直接影响我下次还去不去，现在餐饮行业竞争激烈，很多店都会研发自己的特色菜，如果你们店不研发，那就要去学习了，隔一段时间就上一次新，保持品质的同时，也保证新鲜感和特色性第二 卫生条件混乱的用餐环境肯定不能增强食欲和回头率，杂七杂八的东西不要摆放在用餐范围内，从进门到每一张餐桌的路不要有阻拦。
在餐饮行业中，如何提升店面的营业额？
自称为餐饮创业者，说明你是刚入行不久。对于刚入行不久的餐饮创业者来说，要提升自己的营业额，就要从多方面来探索。 在这几个月，我碰到了部分神店，一不小心就做对了的餐饮人，一些别人没有注意的地方找到了突破： 在佛山有个叫高佬海鲜酒楼连锁，每一家都做得非常的火爆。一听这名字，相信有很多人都以为是正统的酒鲜酒楼，主打是晚餐，随便照顾一下午餐，又贵又号不饱的感觉。
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