我个人建议，做一些在有市场基础上的创新品牌，比如火锅，独特的小火锅品牌，鲜花火锅，双规旋转火锅，万变不离其宗，还是火锅，只是形式改变，吸引人而又市场。另外如果投资，建议选择小而美的餐饮项目，小投资，小格局，房租小，需要的人工少，格调漂亮即可。这样运营起来没什么压力。这样的餐饮类小吃居多，比如味小熟类，小丸子类，还有铁板类，都是可选的，因为这类市场基础广泛，但形式又新颖。
加盟哪家火锅店可以可以稳定赚钱呢？
众所周知，火锅加盟品牌作为餐饮行业的翘楚，深得创业加盟者和消费者的喜爱。据中国加盟网数据研究院数据显示，在深受创业投资者关注的加盟行业中，餐饮行业在2015年第一季度和第二季度中均占据第一位。其中，火锅加盟项目名列餐饮子行业前茅。 1. 鑫珑村老知青火锅 鑫珑村老知青火锅是重庆巴精餐饮文化发展有限公司的火锅餐饮品牌，位于长江南岸山水码头文化特色浓郁的巴南区府所在地，自2002年成立以来，以“定位大众、面向百姓”为经营宗旨，打造“百年火锅”为目标，公司全体员工在董事长封洪伟先生人格魅力的感召下，遵循“求实求精、求变求新、协力划浆、与时俱进”的企业精神，以“高贵不贵”的经营策略和定位优势，贴近百姓生活，服务千家万户。
推荐原因：红色经典文化主题特 2. 四海缘火锅 四海缘火锅是火锅之都重庆的知名品牌，现已走出重庆，在全国范围内诚邀加盟商。该品牌一开始就走正规、专业餐饮品牌建设之路，不局限于家族式小经营，目光长远。从产品制造到品牌管理都执行标准化政策，专业规范，值得信赖。餐饮行业竞争比较激烈，创业加盟者投资更需谨慎。
后期经营过程中很多情况是意料不到的，然而我们至少还可以从品牌选择上下点功夫，把创业的第一步迈好，这对于投资加盟者来说已经是成功的一半了。 推荐原因：十年经营管理经验，获业内好评 3. 猪圈火锅 重庆猪圈饮食文化有限公司成立于2003年，是一家专业从事火锅直营连锁经营、管理；特许加盟连锁经营、管理；火锅技术管理人员培训；物流配送；火锅底料开发、研制、外加工等综合性实体公司。
分布在全国各地的加盟店100余家，自建食品厂一个，占地13000平方米，总投资3500万，通过国家QS认证。 推荐原因：特色主题火锅，荣获重庆火锅多项 4. 龙门鱼府火锅 在注重健康养生的今天，鱼火锅非常具有投资前景。龙门鱼府不管从直营店的成功运作还是加盟店的有序运行，其业绩都呈上升趋势。
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