感谢邀请，我是老涂，现成的黄焖鸡酱料是不需要放砂锅里炒的，包括鸡块都不需要炒，做黄焖鸡整个过程都是不需要炒的，只需要把鸡块酱料，香菇姜等配料放好就可以了，非常简单，需要注意的就是鸡块一定要泡水，然后冲干净，再把水滴干，再操作，希望我的回答能帮助到你！{!--PGC_VIDEO:{"thumb_height":1080,"vposter":"http://p1.toutiaoimg.com/origin/2f3870001fa1c4973e0eb。
你好朋友，很高兴回答您的问题，我是夏小鱼，美食制作者，我是一名从事餐饮行业15年的从业者对各类美食的制作有着非常丰富的经验。下面我来回答你的问题。黄闷鸡是一道传统的家常菜，起源于民国的济南，也叫香鸡煲，深受民国当时的达官贵人喜爱，经过多位鲁菜大厨的创新和传承一直流传至今，现黄闷鸡店火遍全国各地。下面介绍一下正宗黄闷鸡的制作方法。
原料：三黄鸡或鸡腿肉500克，香菇或土豆200克，青红椒各一个、姜5克、蒜子4个、大葱6克。调料：生抽30克、老抽10克、冰糖10克、味精5克、盐5克、料酒10克、八角2个、花椒10个、大豆油35克、陈醋2克、胡椒粉5克。将鸡剁成小块香菇去根一切2，青红椒切块，姜葱切片，蒜子拍一下。锅入油放入姜葱片、八角花椒爆香放入鸡块炒透炒香，在放入料酒、生抽老抽炒至上色，加入水漫过鸡即可，放入香菇、盐、味精、冰糖、胡椒粉倒入沙锅盖上盖开锅小火闷至10分钟，打开盖放入青椒块蒜子，淋上2克的陈醋即可。
现成的黄焖鸡料也得放炒锅里炒吗？还需要注意什么？
感谢邀请，我是老涂，现成的黄焖鸡酱料是不需要放砂锅里炒的，包括鸡块都不需要炒，做黄焖鸡整个过程都是不需要炒的，只需要把鸡块酱料，香菇姜等配料放好就可以了，非常简单，需要注意的就是鸡块一定要泡水，然后冲干净，再把水滴干，再操作，希望我的回答能帮助到你！ {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/2f3870001fa1c4973e0eb。
文章TAG：黄焖 学会 自从学会黄焖鸡 黄焖鸡里面都有什么
