我作为一个麻辣烫的深度爱好者，想说一下对杨国福麻辣烫的看法。国内目前发展出了很多以人名命名的餐饮店，张亮麻辣烫，马玉涛麻辣烫，田老师红烧肉以及题主说的杨国福麻辣烫，麻辣烫是我们国内消费者最喜爱的美食之一，因为他方便快捷，能够吃到很多菜混在一起，不需要炒菜直接用水水煮，省时省力，味道也是符合中国人的口味。
我作为一个麻辣烫的深度爱好者，想说一下对杨国福麻辣烫的看法。国内目前发展出了很多以人名命名的餐饮店，张亮麻辣烫，马玉涛麻辣烫，田老师红烧肉以及题主说的杨国福麻辣烫，麻辣烫是我们国内消费者最喜爱的美食之一，因为他方便快捷，能够吃到很多菜混在一起，不需要炒菜直接用水水煮，省时省力，味道也是符合中国人的口味。
杨国福麻辣烫的汤底和很多麻辣烫的汤底一样，都是大骨汤熬制的，所以吃起来味道比较香，前些年刚来北京工作的时候每周基本都回去吃一次，因为方便实惠，而且很多地方都有分店，既能吃到蔬菜还能吃到肉，很喜欢。3年前差不多荤素搭配一碗的话在15块钱左右，杨国福的麻酱味道也是很纯正的，吃起来不会腻而且比较醇香，那时候会有北冰洋汽水，一碗麻辣烫加一平北冰洋不到20块钱就很满足了。
可能是随着物价的上涨，杨国福价格稍微有调整，现在吃一碗的吧荤素搭配基本在25元左右，因为几年的时间杨国福已经花开遍地，大街小巷随处可见，所以经历可能就在扩张这一块了，食材的新鲜度就略微下降了，很多事去去一些店里吃都是摆放的有点论，有时候蔬菜还有部分是发黄的，可能是因为加盟开店的人没有秉承最初杨国福做麻辣烫的原则吧，总之现在就是很随意的。
几年前开的那些店面稍微大一点的，不管是菜品还是服务质量都是没得挑的，依然坚持做好的麻辣烫。现在马玉涛麻辣烫也飞速发展，张亮虽然经历了名字商标的问题但是也在不断调整，希望杨国福在如此竞争激烈的市场下，坚持自我，继续做好质量，这才是消费者最希望的！以上是本人最杨国福麻辣烫的看法，如果您有什么见解，欢迎关注“吃大姑和扒大姨”，留言一起分享交流！。
在小县城开一家麻辣烫店大约要投资多少钱？
这个还真就问对人了，如果刨除房租、自己有配方的话，不加盟，说句吓唬人的话，3万元足矣。只要是开实体店，不管什么行业， 占成本最大的就是房租、装修，如果是餐饮行业，比如麻辣烫、火锅店、烧烤店，技术费、加盟费是一笔开资，至于装修、设备前、门头牌匾的钱，那都是小钱。接下来我们核算下成本：房租：按照当地的位置自己换算，如果是小县城的话，不是特别繁华的地段，房租一般８０平以内，30000元左右。
装修：麻辣烫的门店装修一般就是刮大白、安几个灯带，墙上做几副宣传画就OK了，3000元撑死。设备：一般麻辣烫的设备就是一些锅碗瓢盆、冰柜、桌椅、蒸气锅、熬汤锅、涮锅组成，锅碗瓢盆1000元用不了，10套桌椅按照每套300元计算足矣，至于蒸气锅、熬汤锅、涮锅 一台的行业平均价格不会超过2000元，综上共计为10000元整。
原材料：这个费用无法计算，如果刚开店的话，备料不用太多，一般原材料，如麻油、辣椒油、芝麻酱、鸡精、花生碎等小料，以及主要食材，如冷面、宽粉、各种蔬菜等，攻击成本不会超过2000元。附加装修：一般的麻辣烫店还会制作个稍微高档点的门头牌匾，5000元肯定够了。另外，如果门店再做点造型，市内再加上一些小设计，总共价格也不会超过10000元。
综上，我们来计算下成本，房租30000元、简单装修3000元，设备10000元，开业食材成本2000元，门头牌匾、附加装饰10000元，最终的总价格为55000元。当然了，这是不包括加盟费、技术费的，如果加上这些，成本也是低于10万元的。此外，卫生许可证可能需要一些钱打点，还可能需要一台展示冰柜、一台冷藏冰柜，前者展示食材，后者储藏原材料，但两者相加的价格会低于5000元。
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