夏天，天气炎热，做点泡菜吃能够促进食欲，并且可以起到营养神经的作用，能够加速肠道内废物的排除；泡泡菜很简单的方法就是用凉开水放盐（根据需要泡的量放盐），放点花椒（增加香味）、加白酒（防生花变质）后放入需要泡的菜，用盖密封1周左右就可以吃了，记住每次打开拿完及时封好，不能沾油，以免泡菜变质坏掉；需要注意泡菜不能吃得太多，吃太多有可能会导致矿物质在体内堆积过多，容易引发心脑血管疾病，特别是有三高的患者，不建议吃的特别多，吃少量调下胃口。
学习正宗川菜，毫无疑问到成都学习，成都被称为“美食之都”，各类川菜美食餐馆大街小巷随处可见，随时可以品尝。川菜的掌门人就在成都。川菜是中国八大菜系之一，主要味道是以有“麻辣，各种辣（微辣，一般辣，特辣，变态辣），各种麻（微麻，一般麻，特麻），鲜香”等口味为主。普遍的菜品有:回锅肉，尖椒肉丝，干煸肉丝，麻婆豆腐，麻辣血旺，水煮牛肉，水煮鱼，夫妻肺片，辣子鸡丁，火爆猪肝，火爆腰花，凉拌鲫鱼，酸辣粉，干煸四季豆，鱼香茄子，粉蒸肉，烧白，滑粉肉汤等。
这些都是非常普遍的家常菜，无论是下馆子，在家做饭，这些菜都是随处可见。下馆子经常能听到几句句话“老板，炒盘回锅肉。干煸一个四季豆。整份猪肝”等。川菜宴席菜品就更多了，除了各种家常菜外，还有捆鸡，捆鸭，烤肉排，蒸一条鱼，团鱼汤，蹄髈，香碗汤等。宴席的菜品种太多了，同样菜品的名称各个地方取得也不一样。还有四川每个地方的特色菜。
你们有什么泡泡菜的好方法吗，我要学，简单一点的？
夏天，天气炎热，做点泡菜吃能够促进食欲，并且可以起到营养神经的作用，能够加速肠道内废物的排除；泡泡菜很简单的方法就是用凉开水放盐（根据需要泡的量放盐），放点花椒（增加香味）、加白酒（防生花变质）后放入需要泡的菜，用盖密封1周左右就可以吃了，记住每次打开拿完及时封好，不能沾油，以免泡菜变质坏掉；但是需要注意泡菜不能吃得太多，吃太多有可能会导致矿物质在体内堆积过多，容易引发心脑血管疾病，特别是有三高的患者，不建议吃的特别多，吃少量调下胃口。
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