祖国各个地方气候不同，五月合适种的菜也会有所不同，在这我就说我生活的地方吧！到了五月，南方算是夏天，可以种空心菜，红薯苗，茄子，豆角……苦麻菜，南瓜，丝瓜，葫芦瓜也可以种，其实南瓜4月也可以种了，5月也可以种，豆角也一样，所以现在5月，菜市也有南瓜苗和豆角卖了，不是搭棚那样种的。其实现在有了科学种植，好像想吃什么菜随时都可以种，但口感真的比不了当季的蔬菜。
在南方的农村里，5月份可以种红薯吗？
我是365平凡之路，很高兴诚邀回答本问题。红薯大家非常熟悉，我国幅员辽阔，从北到南，从西到东，基本上都可以种植红薯，只要平均温度达到20多度的时候就可以栽种了，为什么要达到20多度呢？因为红薯是喜热好光植物，只有温度达到了，栽种的存活率才会高，才不会有缺氹。小主365平凡之路生活在长江流域，也属于我国的南方，我就讲讲咱农家栽红薯的一二事。
小主老家里五一就可以收割油菜了，油菜收割完之后，水田里就开始种水稻，而旱地里可以种植玉米、花生、黄豆，一般的家庭在不同的旱地分别种植玉米、花生、黄豆，也有的种植不了那么多，会在一块旱地里分两块或者三块分别种植那三样，三样中玉米的种植面积要大些，因为玉米除了吃新鲜的，老了之后还可以拿来喂鸡什么的。红薯一般是栽种在玉米地沟中间，两者不影响生长。
也是在五月，当玉米苗长到尺把长的时候就可以插栽红薯苗了，等玉米熟了之后，把玉米杆拔掉，地里就剩下红薯在生长了。接下来我就讲讲插栽红薯的流程吧。第一步，农民会选择一个下雨的早晨，且雨量要足能把旱地润湿，这点很重要，否则大晴天，地是干的是不能插栽的。也就是说插栽红薯是农村里为数不多必须在雨天种植的农作物。
把苕种地里的苕藤根据要插栽的量选择性的割回家备用。第二步，割回家的红薯藤，会选择两节茬枝用剪刀剪下来，剪多少的量因地而易，剩下顶部的嫩苕尖清炒特别好吃，有人专门吃这种苕尖，价钱还不便宜呢。剪完红薯苗备用。第三步，把红薯苗趁着雨天，穿着雨衣雨鞋在玉米泥地插栽，还好不是很复杂，否则这下雨天，这泥地怎么耕作。
进入4月份，在农村现在可以种植什么蔬菜？
翻开日历，大家可以很清楚的看到，今天是4月12日，再过7天，就是谷雨节了。俗话说:“清明断雪，谷雨断霜”，意思是说，谷雨到了，气温升高，已经不会有霜降的天气了，正是种植蔬菜的好时候了。那么在4月份，在农村可以种植一些什么样的蔬菜呢？我就以我们四川南充为例，来说说四月份农民朋友都种植了哪些蔬菜。瓜类蔬菜在4月，农民种植瓜类的蔬菜比较多，像南瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、茄子等蔬菜。
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