至于说水稻的口感方面我觉着是吉林和辽宁相对更有优势。整体的水稻口感来说，我认为是吉林和辽宁省要有一定的优势。2、水稻的品质和口感。黑龙江是寒地水稻种植区，特别是以佳木斯、鹤岗、双鸭山、伊春等地，以前是水稻种植的禁区。东三省水稻种植面积最大的当属黑龙江省。
乌鲁木齐有大米基地吗，吃的大米来自哪里？
小编来为您答疑解惑。乌鲁木齐是有大米基地的！目前，在营业的新疆国煜天丰大米批发市场位于乌鲁木齐市沙依巴克区卫民街，共有经营户50多户。这里是新疆一级大米批发市场，年批发销售大米在20万吨以上，占据了新疆大米批发市场的70%份额。但是，在9月中旬左右，新疆一级大米批发市场将会搬迁到新疆国立鑫综合批发市场，这也是最近7年来的第三次搬迁。
即将新搬迁进去的大米批发市场位于乌奎高速连接线前3公里处的216国道旁边，这里以前是九鼎汽车城位置，占地面积60亩。米面粮油，都是生活必需品，乌鲁木齐市市民吃的大米来自哪里呢？这些大米又有什么特征呢？实际上，乌鲁木齐市消费的大米80%以上来自东北，其中东北产地又以黑龙江为主，黑龙江产大米占据80%，其次是辽宁、吉林大米。
而新疆本地产大米主要产地是伊犁察布查尔县和阿克苏温宿县，其次是乌鲁木齐米东区。东北大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。销售到新疆的东北大米主要以长粒香为主，其次是稻花香米和圆粒米。其中，长粒香做饭饭粒油亮、香味浓郁，煮熟后出饭率高，非常受新疆抓饭馆的欢迎。稻花香口感香味浓郁，价格相对要高一些，而圆粒米卖到乌鲁木齐市的价格相对便宜，主要是工地和食堂采购得多。
东北大米在新疆唱“主角”，但新疆地产大米品质也不赖。伊犁察布查尔县大米和阿克苏温宿县大米口感香糯软，有经验的消费者都知道“买察布查尔县大米熬稀饭”。最近一两年，察布查尔县和温宿县都在调整品种结构，目前种植的大米60%-70%是中长粒米，30%-40%是圆粒米。阿克苏温宿县大米不仅适合熬稀饭，也适合做米饭，而且价格也很实惠。
东三省水稻种植面积最大的当属黑龙江省。至于说水稻的口感方面我觉着还是吉林和辽宁相对更有优势。东三省是粮食大省，从许久以前的漫山遍野的大豆含量变成现在的青纱帐、一望无际的稻田，也是种植结构的巨大转变。1、种植面积。黑龙江的水稻种植面积最大，这得益于三江平原、松嫩平原这两大冲积平原的存在。同时，也是黑龙江较为广袤的土地所占的优势。
以三江平原为例，在大概2015年左右，黑龙江农垦建三江管理局的水稻种植面积就已经超过了1000万亩。而东部的红兴隆、宝泉岭和牡丹江都是水稻种植大局。除此之外还有各个地方的种植面积，水稻的种植面积是比较大的。而且，大多是连片种植。相对于吉林和辽宁两省来说，有效耕地面积就要少一一些了，特别是辽宁省，因为盐碱地面积的因素存在，水稻种植的面积更为有限。
2、水稻的品质和口感。黑龙江是寒地水稻种植区，特别是以佳木斯、鹤岗、双鸭山、伊春等地，以前是水稻种植的禁区。但是现在也通过一些技术手段可以种植一些11-12片叶品种。但是在品质和口感方面并不是很突出。之所以现在黑龙江的水稻较为有名气，一方面是五常稻花香的过度宣传、一方面是黑龙江农垦的宣传。但是整体的水稻口感来说，我认为还是吉林和辽宁省要有一定的优势。
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