“互联网 农产品”，如何保证舌尖上的安全？
这个问题属于广大消费者普遍关心的。我们无论通过什么渠道购买的农产品，都会有这样的担心。互联网只不过是一种交易形式而已，产品本身才是关健。“互联网 农产品”，如何保证舌尖上的安全？我觉得可以从以下几个方面进行分析。平台监管现在，无论是哪家平台，对开店和经营资质审核的都非常严格，还收取不同程度的保证金，如果不具备条件和资格的个人或者是企业，是无法正常在网上进行产品销售的。
农产品也不例外，也要有食品经营许可证，包装产品还要有生产许可证等等，都是要满足流通产品的标准，才可以在网上进行销售。如果是绿色食品、有机食品、或是生态食品，都是需要获得相关的检验报告和证书才可以的包装上进行标注的。所以，平台已经对经营者进行了第一步资质审核。增强基本辨别能力不敢否定，有一些人为了蝇头小利会在产品上做一些手脚，比如：过度使用农药和肥料，添加色素，夸大其词等等作法，造成安全问题。
但也不得不说，如果真有这样的食品，不光是在互联网上，就是在菜市场上，对于普通消费者来说，也是无法进行辨别的。消费者自身要增强辨别能力。因为我也是一个三农人，也在用心的经营着自家的蓝莓基地。我的原则就是，自己家人都不吃的产品，我是不会对外销售的。因为，这是一个人的良心问题，我相信，和我同样想法的三农人，大有人在。
我们会一起努力，让食品更安全，吃着更放心。市场反馈，敢于发声在市场上买到不安全或是不放心的产品，我们除了去找商家或是投诉以外，我们也没有什么办法了。在互联网上买东西前，多看看评论和用户反馈呀，用户的反馈也很重要，尤其是那些差评。如果我们购买到不安全或是不好的产品，我们可以通过评论来警告其他消费者，还可以向平台进行举报，如果情况属实，正规平台，会难我们一个合理的解释的。
互联网的兴起，现在又有什么“溯源农业，物联网"等等高科技手段，都在进一步让我们的餐桌更安全。作为我们消费者也要多听用户反馈，敢于发声。以上观点，可能还不够全面，今天就先分享这么多。我是“双韵白山印象”，期待你的关注。 {!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 360, "thumb_url": "af71c458813711e99fdc0cc47af43c90。
民办学校的食堂如何运营，才能保证孩子们舌尖上的安全？
近来，学校食堂处在了风口浪尖上。一旦某个地方，出现了学校食品安全问题，各种谣言，漫天起舞，已经成了社会不和谐的音符。学生舌尖上的安全必须关注，家长心情应该理解，但随之而来的，可能还有维权过程中的不冷静、不理智，甚至是违法的、犯罪的行为。事件发生了，追究责任甚至各种赔偿，这很必要——任何人都应当为自己的行为去承担责任。
但如果恶果已经造成，社会影响已经形成，来追究责任，来赔偿，终究只能是亡羊补牢——我们能否建立一种长效机制，来彻底杜绝呢？我想，并非不可能！如果我们对学校食品安全问题进行整体审视，我们应该发现，所有食品安全背后，都有一只黑手，这只黑手，牢牢的攥着每一个人，供应商、经营者乃至所有权人。这只黑手，如同如来的五指，任随孙悟空如何辗转腾挪，即使一个镜筋斗十万八千里，都只不过是在手指幻化的山下，来一次便溺。
这只黑手的名字，叫做资本——这里所说的资本，只取其中一个含义，谋取利益的凭借。必须产生收益，必须产生最大的收益，这应该是资本存在的基本价值。所以，为了收益，资本的所有人，会穷尽一切手段。所以，马克思说：“一有适当的利润，资本就会非常胆壮起来。只要有10％的利润，它就会到处被人使用；有20％，就会活泼起来；有50％，就会引起积极的冒险；有100％，就会使人不顾一切法律；有300％，就会使人不怕犯罪，甚至不怕绞首的危险。
”我们不妨用这个观点，来解析民办学校食堂的运营模式。食堂的所有方，是民办学校的举办者——这是资本参与学校运营的。其实，民办学校，作为公办学校有益的补充，可以满足家长个性化的追求，有其存在的必然性和必要性。所以，国家才会允许民办学校的发展，并为民办学校的发展，提供政策和法律的支持。但民间资本进入学校，必然要获取收益，所以，除了通过学费——这是正当和合理的，还可以通过其他一切可能的途径，比如，学生食堂。
在这一点上，公办学校，是没有获取收益的必要性的，所以，情况，肯定就会好很多。食堂的承包方，是食堂的具体运营着——要承包学校的食堂，必然需要赚取利润。要赚取利润，不外乎几个途径。一是降低成本，二是提高价格，三是扩大市场占有率（获取规模收益）。在价格基本上已经确定和市场基本上已经被瓜分的前提下，降低成本，就是最关键的手段。
如何降低成本呢？那就可能涉及到以次充好甚至使用劣质的原材料——价格低嘛。食堂的供应商，是食堂原材料的提供者——供应原材料的目的，一样是赚取收益。要赚取收益，那与食堂承包方一样，只有三种途径。现在的原材料价格，基本上价格是公开的透明的，而开辟市场的难度，实在很大。那么，将次品当做优等品买，将不合格的当做合格品买，就是最好的途径。
为什么民办学校的食堂会出现为题，个人以为，涉及到食堂的三方，都有获取收益的需要，自然，就会进入一个怪圈：供应商以劣充好，承包方低价购买，所有方只需获取收益，自然，监管就会缺失！那如果让资本退出民办学校的食堂，让民办学校的食堂和公办学校一样，不能盈利，又当如何呢？毫无疑问，在市场经济条件下，学校不可能生产所有原材料，政府也不可能生产原材料，所以，必须要有供应商这个环节。
但可否做到民办学校的食堂不能盈利呢？个人以为，这是完全可以的——省去食堂承包商这一个环节，民办学校的食堂由民办学校负责管理，但这个管理，必须是在各地财政支付中心的统一管理之下，实行收支两条线，扣除必要的人力和原材料成本，收支必须平衡。那么，使用假冒伪劣不能产生收益，自然就不会有人冒着违法犯犯罪的风险，去引颈就戮了。
当然，从管理的角度，我们也要思考人性恶的因素，这就需要多重监管措施的配合：第一，明厨亮灶，让食堂的每一个环节，在“阳光”下进行。第二，落实责任，建立学校食品安全卫生终生负责制。第三，家长参与，建立家长监督管理机制。第四，师生同食，建立学校干部教师陪餐制。第五，技术保障，将食品原材料采购到加工过程全程录像保存，适当的时侯上传网络，供社会监督。
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