糖尿病病人吃什么好？
营养师小糖来为大家解答，一提起糖尿病，很多人就觉得糖尿病人这也不能吃那也不能吃，其实只要掌握技巧，糖尿病人很多东西都可以吃的，下面小糖就来为大家推荐一下。1.糖尿病人吃粗粮好，比如玉米、荞麦、燕麦、薏米、黑米、红豆等。粗粮适合与细粮搭配吃，比例为1:3或1:4比较好。粗粮虽然比细粮升糖慢，但也不可以大量吃，否则一样会升高血糖，长期大量吃还会造成营养不良。
2.糖尿病人吃薯类好，比如土豆、紫薯、山药、莲藕、芋头等。有人可能就要反驳了，这样块茎类食物淀粉含量那么高，糖尿病人不适合吃才对。其实，块茎类食物要当做主食来吃，这样你就会发现，它们不仅不升糖，还能稳糖，并且吃了后肚子不那么容易饿。3.糖尿病人吃绿叶蔬菜好，如西蓝花、莴笋、空心菜、苋菜、油菜、韭菜等，它们都好有控糖成分，而热量又低，即便多吃点也不怕。
4.糖尿病人吃瓜果好，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜等，瓜果含有充足的水分和矿物质，有助于改善糖友们的烦渴症状，平稳血糖，同时能够预防高血压。5.糖尿病人吃菌菇好，如木耳、香菇、金针菇、口蘑等。菌菇类富含蛋白质和膳食纤维，还含有控糖降脂的多糖类，能在均衡营养的同时稳控血糖，预防并发症。6.糖尿病人喝茶好，如乌龙茶、普洱茶、白茶、菊花茶等，能改善口渴多饮的症状，对于血糖和血压的控制都有帮助。
有哪些适合糖尿病人的食谱呢？
饮食控糖的道理已经听了无数遍，可究竟怎么操作还是一头雾水。都说主食要粗细搭配，可这究竟怎么搭配，操作起来太困难。都说每天蔬菜至少要吃500克，可看到蔬菜就提不起胃口，怎么办？为了解决大家的问题，今天，“问上医”给大家带来了10道菜谱，手把手教你主食的搭配方法，让你不再为主食吃得过多，蔬菜吃得不够而发愁。
糖友吃主食：主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3。1. 南瓜薏仁米饭材料：小南瓜1个、大米30g、小米30g、红豆30g、绿豆15g、薏仁米15g、葡萄干30g、蜂蜜1大勺做法：提前3个小时浸泡大米、小米、薏米仁、红豆和绿豆；将它们和葡萄干混合好，用电饭煲煮；洗净南瓜，将它的顶切下来，取出中间的籽；将蜂蜜加入到煮好的粗粮饭中，混合好，装入南瓜中；中火蒸8分钟即可。
2. 赤小豆玉米饭材料：赤小豆50克、玉米面50克、稻米100克做法：将赤小豆、玉米、大米分别淘洗干净；先将赤小豆、玉米一同置于锅内；加入400毫升清水用武火烧沸，再用文火煮30分钟，待用；将大米和上述已煮好的赤小豆、玉米一同置于电饭煲内；加入适量清水如常规煲饭，将饭煲熟即成。3. 鸡丝芹菜饭主料：稻米250克，鸡肉200克，芹菜100克调料：料酒15克，盐2克，油50克，味精适量做法：将大米掏干净，沥干水。
鸡脯肉洗干净，切成细丝放入碗中，加料酒、盐拌匀，腌制30分钟；芹菜去根、洗净、切丝；将大米放入锅中，加适量开水，用旺火烧，水快干时改用小火焖；炒锅加热倒油，油热后加入鸡丝炒散，炒至断生即可出锅；炒锅热油，倒入芹菜丝速炒，加盐，炒熟后即可出锅；米饭焖好后，倒入炒熟的鸡丝和芹菜，加味精，用锅铲上下翻动，拌匀后即可食用。
多吃蔬菜，尤其是绿叶蔬菜、深色蔬菜1. 杂拌菠菜主料：红薯粉丝50克，干香菇3朵，黑木耳10克，胡萝卜半根，洋葱半根调料：食盐、生抽、白芝麻、葱、橄榄油、香油、白糖做法：香菇泡软，去蒂，清洗干净，切丝；黑木耳用温水泡发后，清洗干净后切丝；洋葱、胡萝卜去皮，切丝；大葱、菠菜洗净切成段备用；菠菜放入滚水中汆烫断生，捞出用冷水浸凉，并挤干水分；红薯粉丝用温水泡软，以滚水烫煮3分钟后，捞出浸入清水中；炒锅中放油，待油热后放入大葱段、洋葱丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝，以大火炒熟，盛出放凉；找个大点的盘子或碗，将红薯粉沥干水分，剪成约10cm长，与炒熟后放凉的食材混合，调入所有调料拌至入味即可。
2. 肉末粉丝奶白菜主料：肉末、奶白菜、粉丝调料：红椒、蒜、料酒、生抽、耗油、油、盐做法：奶白菜切丝，粉丝泡好（粉丝不要泡的太烂，否则一炒就碎了）；炒锅倒油，放入花椒炸熟，倒入肉末，微微煸炒一下加入蒜末和红椒圈翻炒，倒入料酒；再加入奶白菜，略翻炒，再倒入粉丝，翻炒，其次加入酱油、蒜末、盐，翻炒，出锅。
3. 芥兰牛肉材料：牛里脊250克、芥兰调料：姜、生抽、耗油、黄酒、鸡蛋、老抽、淀粉、白糖、胡椒粉、蒜、植物油做法：芥兰去梗上的硬皮备用，靠下的皮不老就不用削；牛肉横刀切薄片，先用4克黄酒和1克盐腌一下；碗里放淀粉，用水调开了，搅匀后一点点的打进牛肉片里边，顺一个方向搅拌，直到淀粉水完全吃进去，最后倒一点鸡蛋白抓匀；开火热锅烧水，锅里放4克盐和10克白糖，再加少许油，烧开后把芥兰倒里边焯，水再开后煮半分钟捞出装控水装盘；开火坐锅倒植物油，油量大些，要滑牛肉，油温到四至五成热的时候下浆好的牛肉，牛肉进油里先不要动，等两秒钟，等大部分牛肉表面的浆受热固定后再搅动，不然容易脱浆；滑完后倒入盘中控水和油，把滑牛肉的油倒一个碗里，不要刷锅，中火用锅底的油煸炒姜蒜末出香气；然后放滑好的牛肉，再下一点黄酒爆香，记得倒牛肉前把盘子里的水和油控干净，炒几下，放生抽、老抽、蚝油和少许胡椒粉大火快速炒匀，勾一点薄芡出锅就可以了。
4. 竹笋烧肉主料：竹笋、里脊肉调料：姜、蒜、豆瓣酱、盐、味精做法：笋切片，蒜切片，姜切丝，里脊肉切片，里脊肉放入一勺豆瓣酱拌匀，待用锅里烧开水，水烧开以后将笋片下锅，煮3-5分钟，将笋片捞起来放入冷水中泡几分钟，然后沥干待用。锅里热油，下肉片，翻炒两分钟下姜蒜，再翻炒两分钟下笋片，再炒两分钟放盐和味精，翻炒两分钟起锅。
小贴士：竹笋一定要焯一下5. 鲜虾芦笋材料：芦笋150克，虾仁100克调料：植物油，盐，料酒，胡椒粉做法：虾仁去掉虾线，洗净，沥干水分；芦笋洗净，切断；虾仁调入适量盐、料酒，胡椒粉，抓匀后腌制片刻；锅里倒入清水烧开，调入适量油、盐，再放入芦笋焯水；芦笋焯水后捞出，沥干水分；不粘锅里倒入适量油烧热，放入虾仁煸炒；虾仁变色后，再放入芦笋翻炒；食材煸炒至八分熟，放入盐，翻炒均匀即可。
6. 四色清炒山药材料：山药、胡萝卜、黑木耳、西芹调料：食盐、蒜、植物油、鸡精、香油做法:木耳提前泡发，洗净，去蒂撕成小朵；山药，清洗去皮，然后再次冲洗，切片，泡水；尖椒、胡萝卜，洗净，切片。葱花备好；热锅入油，葱花爆锅，飘香之后，依顺序放入胡萝卜、尖椒、木耳、山药，进行翻炒；山药下锅之后，适当加一点水，当水耗干之后再续一点，如此反复；加盐翻炒，出锅。
7. 荸荠海带玉米须汤做法：将海带泡发洗净，切丝备用；荸荠洗净去皮，切片备用；在砂锅里加适量清水，将荸荠、海带、玉米须一同放入砂锅里；用文火煎煮至海带丝熟为宜。“问上医”评论：最近网上盛传玉米须煮水能降血压、降血脂。其实玉米须只是玉米的花粉管，是玉米繁殖器官的一部分。虽然玉米须确实含有黄酮类物质、氨基酸、矿物质以及部分氨基酸，但是这些物质很难直接作用于人体代谢系统。
有没有适合糖尿病人的全天食谱？
推荐给大家一份适合糖尿病患者的一周食谱，既能保证营养丰富，还能稳定血糖。按照人体一天正常饮食热量应该维持在1800千卡，食谱如下：周一早餐：牛奶250ml 鸡蛋50g 杂面馒头50g 凉拌豆芽（豆芽250g、千张30g、油5g）午餐：高粱米饭125g 清蒸鱼、炒青菜（鱼250g 青菜500个 油10g）晚餐; 白面馒头50g 茶叶蛋50g 西葫芦肉片（西葫芦500g 瘦肉50g 油10g）周二早餐：豆浆400ml 鸡蛋50g 杂粮馒头50g 凉拌芹菜（芹菜250g、油5g）午餐：西红柿鸡蛋面 （挂面100g、西红柿250g、青菜250g、鸡蛋50g、油10g）晚餐：牛奶250ml 杂面馒头50g 白菜豆腐（白菜300g、豆腐300g、油10g）周三早餐：鸡蛋50g 白面馒头50g 凉拌黄瓜（黄瓜250g、木耳50g、油5g）午餐：芹菜肉丝面（挂面100g、芹菜250g、青菜250g、鸡肉 100g、油10g）晚餐：豆浆400ml 白面馒头50g 青椒肉片（青椒500g 瘦肉50g 油50g）周四早餐：豆浆400ml 鸡蛋50g 杂面馒头50g 凉拌芹菜（芹菜250g、黄豆25g、油5g）午餐：小米饭（125g）洋葱肉片（洋葱300g 瘦肉100g 油100g）晚餐：牛奶250ml 杂面馒头50g 芹菜豆腐干（芹菜500g、豆干50g、油10g）周五早餐：牛奶250ml 鸡蛋50g 白面馒头50g凉拌西兰花（西兰花250g、黄豆50g、油5g）午餐：凉拌鸡丝面（挂面100g、黄瓜250g、青菜250g、鸡肉 100g、油10g）晚餐：豆浆400ml 咸卷50g 扁豆炒豆干（扁豆250g、豆腐干50g、油10g）周六早餐：豆浆400ml 鸡蛋50g 咸卷50g凉拌豆芽（豆芽250g、千张50g、油5g）午餐：高粱米饭（125g）冬瓜炖肉（冬瓜500g、鸡肉100g、油10g）晚餐：牛奶250ml 咸卷50g 豌豆炒虾仁（豌豆300g、虾仁250g、油10g）周日早餐：牛奶250ml 鸡蛋50g 咸卷50g 咸菜拌豆干（咸菜15g、豆干50g、油5g）午餐：燕麦大米饭（125g）黄瓜炒肉（黄瓜500g、瘦肉75g、油10g）晚餐：豆浆400ml 白面馒头50g 青椒炒肉（青椒500g、瘦肉片50g、油10g）如果感觉内容对您有用，请进行点赞或分享，感谢~点击右上角关注~ 获取更多糖尿病相关知识，让你在控糖的道路上少走冤枉路！。
2型糖尿病人怎么做到三要三不要？
糖尿病是一种需要长期综合管理的慢性疾病，所谓长期综合管理，就应该贯彻于日常生活的方方面面，要时刻提醒自己管理好血糖，要有危机意识，努力避免糖尿病并发症的发生。那么日常怎么做到三要三不要呢？我们来看看这个问题。我们先来看，哪一些事情不要去做？第一，不要把糖尿病当成负担。得了糖尿病，很多人接受不了，有种被世界遗弃的感觉，总是想，为什么是我？为什么我这么倒霉？其实糖尿病目前是非常常见的慢性疾病，糖尿病发病率有升高趋势，目前我们国家糖尿病已经查过1亿人口。
这就说明，糖尿病无论发生在谁身上，都不足为怪了。那么如果得了糖尿病，就应该有良好的心态去面对，要有危险意识，要意识到如果血糖控制不好就会发生并发症可能，但不要被糖尿病吓到，更不要当成负担。要相信，糖尿病只要积极的控制，同正常人无异。糖尿病人的良好心态，同样是控制血糖避免并发症发生必不可少的一个环节，长期负面情绪，会加重人体内分泌紊乱，会让血糖控制更为不易。
同时，长期负面情绪，也会带来糖尿病心脑血管疾病发生风险明显增加。所以说，得了糖尿病，有心理负担是人之常情，但是要摆正心态，要把这种心理负担转化为日常对于血糖的综合管理上来，你会发现，血糖控制良好同时，身体会收益明显。第二，不要抽烟喝酒。之所以把抽烟喝酒单独列出来，是因为这个不良的习惯在很多的糖尿病朋友身上发生着。
而且即使糖尿病病情加重，很多人也没有去戒烟戒酒的意思。抽烟自不用说，很多的有害物质危害身体健康，而且据科研人员研究发现，抽烟是很多糖尿病并发症发生的一个独立危险因素。也就是说，单纯抽烟这一个因素，就足以引起糖尿病肾病、糖尿病眼病、糖尿病并发心脑血管疾病来。另外饮酒也是一项很重要的因素，尤其是很多的糖尿病朋友，不仅仅是小酌，而是长期大量喝酒，有些人达到酗酒成都。
这样对于血糖控制会极为不利，甚至严重影响到患者身体健康。尤其是饮酒可以带来身体热量超标，另外，饮酒后带来的短暂血糖下降，会有引起低血糖风险。而长期喝酒造成的胰腺破坏和其他靶器官损害，不仅使血糖控制变得非常困难，更是让糖尿病并发症发生风险增加。所以，尽管糖尿病指南建议糖尿病患者限酒，但是男性每天不超过25g酒精量，女性每天不超过15g酒精量的指南建议，在实际情况中，很多人根本控制不住这个量。
那么，不去干脆戒酒。第三， 不要随意增减药物。这个同样是在糖尿病综合管理的范畴内，用药是血糖控制的无奈之举，但是很多人由于种种原因，服药并不规律，三天打鱼两天晒网，这就带来了很大的健康隐患。有些人服用药物并不以血糖数值作为指标，而是以自己的感觉为依据，感觉不舒服时随意加量，感觉一段时间很舒服，就减量，这是不正确的。
还有一些人，由于听取其他病友意见、经济原因、取药方便原因等，随意更换药物，而且更换药物时不去积极监测血糖，这个也是不正确的。再有一些人，初期检测出血糖后，可能比较重视，后期随着血糖时间延长，尤其没有感觉到不舒服，就会自行停用降糖药物，这个做法更是不可取的。在正规医生指导下，选择适合自己的降糖药物，并把血糖控制在理想范围内，持续的规律服用药物，才是最主要的。
当然糖尿病日常还有很多的不能做的事情，我们仅仅结合题意选择这几个方面来做个提示。再者，我们来看，糖尿病患者有哪“三要”？第一，务必要定期监测血糖。对于血糖的检测，应该贯彻于日常血糖管理的始终。很多的糖尿病朋友，对血糖检测不太重视，觉得我已经注意饮食了，已经按时服用药物了就可以了。这样做是不合适的。尤其在基层很多的老百姓，没有自备便携式血糖仪，去诊所和医院检测又觉得麻烦，所以常常几个月甚至一年不去检测一次血糖。
这样容易造成血糖很高了，自己却不知道，以至于对身体造成损害。对于血糖检测，如果血糖不平稳时一个要测一次到数次，便于调整药物。而血糖平稳之后，也应该一周检测一次，最迟不要超过一个月检测一次血糖。这个没有固定的要求，应该根据个人具体情况需要来做好检测。通过血糖检测，了解目前血糖控制情况，然后决定下一步如何去做。
第二，务必要综合管理控制血糖。上文说了，对于血糖控制，是一个长期的综合的过程。对于血糖控制，目前最为常见的就是“五驾马车”综合控制血糖方法。它包括饮食控制、运动疗法、药物治疗、监测血糖和糖尿病教育。有一部分糖尿病朋友，觉得用药控制血糖就可以了其他的方面不管不顾，这样做也是不合适的。药物治疗仅仅是血糖控制的一个方面，只有配合好其他的治疗方面，才能够起到更好的控糖作用，有效减少药物应用以及减少糖尿病并发症的发生。
另外，起居也要有规律，避免长期熬夜，避免造成内环境紊乱，身体抵抗力下降。第三，务必要管理好其他基础疾病。对于很多的糖尿病朋友，不单单有这一个疾病，很多人合并有高血压、高血脂、心脏病变等等。这就要求糖尿病朋友在注重管理血糖同时，管理好其他基础疾病。这样才能最大程度减少这些基础疾病给身体带来的不利因素。比如糖尿病合并高血压时，对于血压的控制应该更为严格，血压控制相对要更低，一般要求血压控制在130/80mmHg以下，而即使老年人，在能够耐受的前提下，也应该降到这一数值以下，之前也应该控制在140/80mmHg以下。
对于糖尿病合并高血脂，也应该积极的进行血脂管理，尤其低密度脂蛋白，最好控制在2.6mmol/L以下。而对于糖尿病合并其他疾病，也应该积极的进行其他疾病管理。所以说，对于糖尿病朋友，日常生活中，应该有很多的注意事项，对于哪些事情不要去做，哪些事情务必要做好？这就需要糖尿病朋友加强糖尿病管理知识学习。对于血糖管理，很多人都会提出建议，这就需要糖尿病朋友要仔细辨别，有识别有利信息的能力？如果一旦得了糖尿病，自觉不自觉的关于糖尿病管理的信息就会铺天盖地而来，这这些信息里，有对糖尿病朋友有利的，也有不利的信息。
这就需要我们做出正确的判断。尤其目前我们很多人，总是相信偏方治大病，所以关于糖尿病治疗的偏方大家务必仔细辨别。尤其不要仅仅相信偏方而放弃正规治疗。再者，对于糖尿病可以治愈的信息，务必要慎重。很多人都有这个心理，如果糖尿病短期治愈就最好了。所以，这种心理给了很多不良商家和人员以可乘之机。他们打着糖尿病治愈的幌子坑蒙拐骗，这样的信息，大家务必要慎重相信。
另外，还有很多的糖尿病管理的误区，比如饮食管理就是只吃素食；少喝水就可以少排尿；糖尿病药物损害肝肾，避免服用等等，大家也应该做好这类信息的辨别。综上所述，糖尿病日常管理，有很多的注意事项，而且如果想管理好血糖，避免并发症发生，我们也应该努力去做好这些事情。同时，对于一些糖尿病管理中的误区，糖尿病朋友也应该注意避免。
文章TAG：血糖居高不下怎么注意糖尿病食谱及禁忌 糖尿病人食谱及禁忌三宜与三不宜 血糖 居高 高不
