你好!小米有黄色的,黑色的(颜色有点发青颜色较深,但不是纯黑色的),又分粘小米和糯小米。粘小米的口感比较柴,糯小米适合煮粥。小米不容易煮熟,必须要提前泡2小时!*熬小米粥加几个红枣,一些黑芝麻粒,营养又美味!红枣补血,芝麻乌发。黑小米的营养价值非常高,富含蛋白质、脂肪、淀粉、钙质、铁、磷等多种维生素和矿物质,还具有调节血糖、乌发亮发、养颜美容的功效。
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