芽菜、调味蔬菜、叶类蔬菜、根类蔬菜、苔藓等。外面寒风阵阵室内，温暖如春。我们可以在阳台或室内种植自己的蔬菜。天气变冷室内可以种什么蔬菜？两个调味菜调味菜看似可有可无的蔬菜，但如果真的少了，人们就会怀念。他们总感觉少了很多味道，茶和饭都不香。
天气变冷，家庭室内还能够种植什么蔬菜？比较容易种植的蔬菜有哪些？
天气变冷，家庭室内还能够种植什么蔬菜？比较容易种植的蔬菜有哪些？随着气温的一天天下降，室内与室外，形成了两个截然不同的世界室外，寒风阵阵室内，温暖如春！这样的天气，人也显得慵懒怠惰，有时是菜也懒得出去买了！那么，有什么办法解决这个不出门也有菜吃的问题吗？答案是肯定的寒冷的冬天，不出门也可以有菜吃！我们可以在阳台或是室内自己种菜。
如芽苗菜调味菜叶子菜块根菜苔菜等。这里，不妨列举一二一芽苗菜芽苗菜是人们用各种谷类豆类木本植物培育出来的可食用嫩芽，也称活体蔬菜。这种菜不仅生长周期短，简单易学，还干净卫生，口感脆嫩，具有很好的养身作用。因此，是人们的常种常食蔬菜之一。如黄豆芽花生芽绿豆芽豌豆芽麦芽香椿芽花椒芽枸杞芽等。
1.黄豆芽黄豆芽就是黄豆用温水泡发后，将其均匀铺置在托盘内，然后用湿布蒙上，遮光，再放置在适生环境下培育出来的芽菜。也是市场上最常见的芽苗菜。成熟后的黄豆芽芽茎嫩白，挺直两片嫩黄的芽瓣欲开还闭，洁净饱满，秀色宜人。既可清炒，又宜打汤。其口感脆嫩，清新爽口。冬季，在家里的闲置房内种植一盘，不仅丰富了餐桌，偶尔还可解燃眉之急。
2.花生芽在人们的印象里，花生最多的是用来炒食或煎炸，很少用来生芽菜吃的。但事实是花生是可以生芽菜吃的。成熟后的花生芽比黄豆芽的芽茎更嫩白，更粗壮两片芽瓣也更肥厚，丰硕。最适宜清炒或伴炒也可以焯后凉拌当然啦，打汤涮火锅也是挺美好的。其不仅口感脆嫩，而且香氛入味，很撩人食欲。因此，这花生芽也是可以在家里尝试种植一盆的。
其培育方法跟黄豆芽类似。3.豌豆芽若是有稍大稍深的容器，豌豆芽也是可以养殖一盆的。最好用土壤培育，以便重复采摘。期间，一定要采摘适当，以免茎枝生发单薄，少了采食价值。当然啦，若是害怕营养不足初芽，你也可以一次性采食。想想，掐一握鲜嫩的豌豆芽，洗净，打上汤，再煮进适量的鲜肉丸，那是怎样一盆荤素搭配新鲜味美的下饭菜！4.香椿芽若蔬菜盆足够宽深，又懂得树芽培育，还可以养一盆香椿芽。
想想，冬天也能吃香椿芽，那酸爽！不摆了！但前提是你得懂它。二调味菜调味菜看似可有可无的蔬菜，但要真少了它们，却让人惦记得不行，总觉少了很多滋味，茶饭也不香了！因此，若阳台上有多余之地，一定得种植一些。如葱蒜香菜芹菜等。1.香葱香葱是耐寒蔬菜之一。每逢秋天，人们都会种植一两畦，以备冬季采食。既可拌馅，入菜，又可凉拌打汤。
既可满足自家食用，又可多余售卖，补贴家用。在室内种植香葱，宜选用稍宽稍深的容器土壤尽量选择肥沃疏松，排水性好的沙壤土。如此，生长出来的香葱不仅茎嫩叶肥，还增香提味，增进食欲。2.大蒜大蒜也是耐寒的调味蔬菜之一。其和姜可谓调味菜中的极品！不仅有调味增香的作用，还起着消毒杀菌的保健作用，是人们一日三餐中必备的调味菜，离了它，还真少了很多食趣。
大蒜既可如芽菜一样水培，也可如葱一样土壤种植。若是想放置室内做观叶蔬菜，可选一浅沿盆，倒入适量清水，再将剥了皮的蒜瓣用细铁丝串连起来，盘入浅水盆中即可。由于冬天室内温度适宜，又兼其本身具有极强的生发力，因此，不几日就可剪叶食用。3.香菜在南方，冬天的香菜露天种植都可以生长得很好，并且，受气温的抑制作用，几乎只长茎叶，还不易老化抽苔。
因此，它看起来总是充满绿色，新鲜和温柔。在阳台上种一盆，不仅可以作为观赏绿植，还可以养眼愉悦心情，还可以调节口味，增加香味，满足食欲。因为香菜的根系比较浅，所以盆土不需要太深。阳台种植时，选择肥沃疏松、富含有机质的土壤即可。4.芹菜说到芹菜，我不禁想起冬天的老腊肉！因为在我们那里，芹菜经常和老腊肉一起炒，其次是大蒜和洋葱。
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