如果生鸡蛋和熟鸡蛋相比，熟鸡蛋的营养价值更高。虽然生鸡蛋和熟鸡蛋都可以转，但是同等条件下，熟鸡蛋比生鸡蛋转的时间长，这也是惯性的问题。鸡蛋打之前要洗干净，打蛋的时候尽量不要让蛋壳和手指碰到蛋液。最初，鸡蛋是静止的。当鸡蛋旋转时，煮熟的鸡蛋是一个整体。受力后，它改变了原来的运动状态。整个鸡蛋由外向内一起旋转，阻力主要是支撑面的摩擦阻力。
生鸡蛋和熟鸡蛋，哪个更有营养？
首先，生鸡蛋清，含有对人体有害的碱性蛋白质——抗生物素蛋白。抗生物素蛋白在肠道内能与生物结合成为一种非常稳定的复合物，阻碍人体生物素的吸收，这样会导致生物素缺乏症。如果把鸡蛋高温处理后，这种有害元素被破坏，就不会妨碍人体对生物素的吸收了。再有，生鸡蛋的蛋白质结构致癌，在胃肠道不易被蛋白质水解酶水解，生鸡蛋绝大部分蛋白质只在消化通过便被排出体外。
许多人都爱吃生鸡蛋，生鸡蛋真的比熟鸡蛋营养价值更高吗？
鸡蛋是营养价值非常高的食物。吃生鸡蛋和熟鸡蛋比较的话，那吃熟鸡蛋的营养价值更高。 首先，生吃鸡蛋存在安全隐患。如果鸡蛋被沙门菌等微生物污染，那未经加热烹制就很可能带来疾病隐患。买鸡蛋最好能够买经过清洁杀菌的。打鸡蛋之前先清洗一下鸡蛋，打鸡蛋的时候也要尽可能的不要让蛋壳和手指接触到鸡蛋液。另外打完要记得洗手和盛鸡蛋的碗。
其次，生鸡蛋蛋清中存在会影响蛋白质生物素和维生素吸收的物质。但是当加热烹制，蛋清只要凝固，影响吸收的物质即可被有效消除，蛋白质生物素和维生素的吸收率将有效提高。 所以熟鸡蛋人体吸收更好。推荐我的水煮鸡蛋做法冷水下锅开始煮，水开了关火。盖盖子焖5分钟的样子。蛋黄不会太干，口感我个人很喜欢。时间再短一点的话就是溏心蛋了。
生鸡蛋和熟鸡蛋都可以翻面。虽然生鸡蛋和熟鸡蛋都可以转，但是同等条件下，熟鸡蛋比生鸡蛋转的时间长，这也是惯性的问题。最初，鸡蛋是静止的。当鸡蛋旋转时，煮熟的鸡蛋是一个整体。受力后，它改变了原来的运动状态。整个鸡蛋由外向内一起旋转，阻力主要是支撑面的摩擦阻力。生鸡蛋不一样。蛋液是液体。外力作用在蛋壳上，带动蛋壳旋转。蛋液由于惯性保持原来的静止状态，阻碍了蛋壳的转动。再加上支撑面的摩擦阻力，鸡蛋会很快停止旋转。
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