日本人吃生鱼片，蘸酱油、芥末或醋，可以杀死寄生虫；2、日本人吃生鱼片，一般用清酒，酒精可以杀死寄生虫；3.日本人吃生鱼片，都是深海鱼。这些鱼体内基本没有寄生虫。日本人吃生鱼片不会感染寄生虫。网友对此众说纷纭。这里有三个原因。你觉得有意义吗？
日本人那么喜欢吃生鱼片，为什么体内没有寄生虫？
日本寄生虫的发病率世界上都排的上号的。在1990年之前，日本就已经发生异尖线虫病16000多例，而同期世界其他地区的报告病例仅600多例，2007年7月-12月以及2008年7月-12月，100多家日本医院共诊断出430例异尖线虫病。根据这个推测，日本的年发病数应该至少有三位数的，对大部分日本人来说，可能也没太当回事，一年几百例比起中国肯定太高了。
不要说什么白酒，芥末，1990年前的日本人也是这么想的，造就了日本上万例寄生虫感染，冷冻海鲜不能杀死全部的寄生虫。醋，芥末，生蒜，烈酒都是不可能杀死寄生虫的，很多寄生虫在七十摄氏度以上的高温加热一定的时间才能被杀灭。在水中相比在空气中是寄生虫最容易进入宿主体内的介质，进食是寄生虫最容易入侵宿主的方式，
大海中没有寄生虫？真的忘了地球所有生物都是从海洋中进化来的吗？忘了海洋中的鲸，海豚，海豹，海狮，海狗，海象等是和人类一样的哺乳动物了吗？还有核辐射不一定能杀死寄生虫和它们的宿主！部分海鲜生吃所含的寄生虫：1、海鱼中有一种线虫，2厘米长，大头针一样粗细。2、异尖线虫，吃日本料理的鱼生易得，异尖线虫虫体呈长纺锤状，通体白色，一端略显暗沉。
体表三层，体壁肌层较厚，异尖线虫的三期幼虫寄生于许多海水鱼体内。目前已经证实在螺类、深海鱼中均携带不同的寄生虫，3、牡蛎能得一种肠道吸虫，小小的，引起腹泻等症状。4、微孢子虫可以寄生在海虾、鳕鱼、鳗鱼的肌肉中，微孢子虫是一类寄生在细胞内的个体非常微小的虫。虫体一般寄生在皮肤、鳃、肠、肾、性腺、肝、脾和膀胱等组织，
吃生鱼片怎么预防寄生虫？
谢谢邀请，这个要看你吃的是啥生鱼片了。如果是淡水鱼的，比如草鱼，我没有办法帮你预防，只能说定期吃驱虫药吧，在我国广东、湖南、黑龙江一些地方，有吃鱼生、打边炉的习俗，因此这里肝吸虫的发病率非常高。肝吸虫感染如果不及时治疗，最后会导致肝硬化甚至肝癌，所以重要的事情说三遍，不要生吃淡水鱼、虾、蟹！不要生吃淡水鱼、虾、蟹！不要生吃淡水鱼、虾、蟹！蛙类、蛇类也要烧熟煮透，涮锅的时候别太图口感嫩，还是要煮熟再吃。
如果你吃的是海鱼，比如金枪鱼、三文鱼，其实感染寄生虫的概率是比较小的，首先是因为海鱼中的寄生虫适应海水环境，比如最常见的异尖线虫。人体消化道的环境这些寄生虫有点hold不住，因此无法定居下来，偶尔会有一些寄生虫，由于受不了你胃肠的环境，拼命要穿透胃壁、肠壁，造成急性胃肠炎症。其次，很多海鱼是以低温急冻的方式进入中国的，在低温下，寄生虫会死掉，包括虫卵都扛不住，因此吃起来比较安全，
为什么日本人天天吃的生鱼片，到了中国却满是寄生虫？
日本人吃生鱼片没有感染寄生虫，对此网友众说纷纭，给出以下3点理由，大家认为有道理吗？1、日本人吃生鱼片，会蘸酱油、蘸芥末或醋，这些东西可以杀死寄生虫；2、日本人吃生鱼片，一般会配清酒，酒精可以杀死寄生虫；3、日本人吃生鱼片，用的都是深海鱼，这些鱼类体内基本没有寄生虫。大家都知道，日本人喜欢吃生鱼片，不知道从什么时候开始，国内不少人也喜欢上日本料理，日本料理店在我国不少地方如雨后春笋般的崛起。
面对日本料理中的生鱼，有的人喜欢，有的人害怕。毕竟是生的。在大多数中国人看来，吃生食容易肠胃不适，有感染寄生虫的风险。吃生鱼片会感染寄生虫吗？吃生鱼片有寄生虫感染的风险，不管是深海鱼还是淡水鱼。但是，与深海鱼相比，淡水鱼体内的寄生虫更多。吃淡水鱼做的生鱼片，寄生虫感染的概率更大。近日，宁波一男子莫名其妙地感觉身体浮肿、手臂酸痛、全身无力，多次去医院就诊。除了嗜酸性粒细胞异常升高，正常人在5%以下，他达到了70%以上。
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