北京烤鸭有真空包装的所谓“北京烤鸭”。全国各地的朋友在北京西站、北京站、北京南站、首都机场等地购买，很有尊严的带回家。北京炒菜配烤鸭和小吃。北京炒菜确实没什么知名度，但是来北京也不能整天吃炖烧。北京炒菜明显不如烤鸭出名。我得告诉你，毕竟来了北京，不能天天吃红烧、爆肚、涮羊肉。你有多生气，回家的时候一车人都在躲着你。
北京有哪些“网红店”？
来说一家小编认为很好吃的网红店：葫芦娃牛板筋火锅（地址：东城区鼓楼大街大石桥胡同）亲测超级好吃的一家店，店铺很小，在胡同里，人均70元就能吃饱、吃好。虽然装修不网红，但是是人们口口相传的店，很多人在社交平台上推过他家哦。主打牛板筋火锅，有牛肉、牛板筋，还能加入牛蹄筋、牛肚等等。火锅非常丰富，性价比超级高。
去北京旅游，有哪些必吃的北京特色美食？
想要吃明白一个地方，要先知道这地方大概都有哪些种类的吃的，我掰手指头数了数，北京的美食大概有下面这些种类，我先给您说个大概，文章后面咱们挨个详解，美食是多的，你终究能找到自己喜欢的那一款，北京烤鸭这个名气最大，顾名思义，就是把一只鸭子扔到炉子里烤熟。北京小吃北京小吃又多又复杂，咱们按大类分，分为内脏类（以爆肚和卤煮火烧名气大），甜品类（驴打滚和豌豆黄声名远扬），家庭点心类（糖耳朵这种，别害怕不是真耳朵），还有就是其他，后面详解，
涮羊肉北京曾经是蒙古族的元大都，涮羊肉可有些年头了，很多讲究啊，后面说。北京炒菜北京炒菜名气明显小于烤鸭神马的，我也得给您说说，毕竟您来了北京，不能天天吃卤煮，爆肚，涮羊肉啊，那身上得多骚气，回家时候一车厢的人都躲着您，炸酱面炸酱面没啥特殊的，单拎出来是因为很多到北京的盆友对炸酱面存在太多幻想，我来用针扎一下下这个美丽的泡泡。
下面我要展开啦，大家都闪开，尤其没吃饭的，快去拿个盆，接口水，北京烤鸭有一种真空包装所谓“北京烤鸭”的东西，全国的朋友们在北京西站，北京站，北京南站，首都机场等地购买，很有面子的带回家。家里的老乡们早已对北京烤鸭如雷贯耳，兴冲冲打开包装，顾不得拆分猛扑上去就是一口，随后五官扭动，呸一声吐在地上，骂街：太TM难吃了这北京烤鸭（各地骂这句的方言不一样，自行脑补），
上面真空袋里的东西绝对不能称之为北京烤鸭，吃北京烤鸭一定要到烤鸭店，吃刚出炉的，冒着热气端出来，厨师现场给您片，还得问您“片条，片片儿，还是皮肉分开”？北京烤鸭用两个字形容就是：肥、香由于用的是填鸭，所以鸭子都巨肥，这样烤出来表皮金黄，烤鸭皮是我最爱吃的，蘸上砂糖，放到嘴里嚼，焦香甘甜啊，满嘴油。缺点是吃不了几片就腻了，所以不喜欢吃油腻的人，是享受不了烤鸭皮的，
不喜欢吃皮就吃瘦的烤鸭肉吧，香嫩微甜，都是瘦肉，但您要注意，一旦凉了就完蛋，硬了柴了。至于卷烤鸭，一般情况下服务员会教您，葱丝、甜面酱、面饼，这些元素的口感和香味与鸭肉交融在一起，是口腔里的交响曲，有些烤鸭店还提供跳跳糖，不知道从哪学来的，对口腔的刺激更大，交响曲音量更大。吃完烤鸭您可别忘了吃口香糖，因为嘴里都是从葱味，
肯定不少人想问到哪家吃比较好，但本着公平的原则我不推荐餐厅，招牌有烤鸭店三个字的都能去，价格有高有低，您查一下，选自己能接受的就行了。北京小吃：臭香臭香的，过瘾，解馋内脏篇很多南方的朋友是不吃内脏的，来北京的时候就可以避开点这些小吃，以免浪费钱。爆肚：最有名气的北京小吃之一，牛肚在沸水里涮几十秒，蘸芝麻酱调料吃，口感脆嫩，味浓，
如果你去的店有“牛肚仁”，恭喜你，可以算是牛肚的高级版，那就去试试吧。煮烧:立大锅，煮肺、肥肠、小肠等。一锅煮。客人要一碗。服务员赶紧把内脏切成段，然后切一把火，倒上汤，放上酱豆腐，韭菜，辣椒油。凉拌炒肝:老北京早餐经常吃炒肝。这是满族菜，淀粉，蒜粉，肥肠，猪肝。
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