美国 牛 为什么出肉多,是水牛出肉多还是黄牛出肉多

感谢小秘书的邀请，我问水牛还是黄牛产肉多，怎么养比较好。当然，黄牛产肉多，因为农民养殖黄牛是作为商品出售的，全部用于食用。美国牧场也有大量的牧场社区服务体系。无论是奶牛生病了，还是需要挤奶，或者其他技术设备问题，只要通过这个服务系统，一个电话就可以邀请专业人士前来解决。

是水牛出肉多还是黄牛出肉多，怎么养比较好？

感谢小秘书的邀请问是水牛出肉多还是黄牛出肉多，怎么养比较好？当然是黄牛出肉多了，因为农户养殖黄牛是作为商品出售，都用来吃的。而养水牛一部分则是用来干活用的，干活的牛始终要比闲养着的瘦，出肉少，我们这里城镇附近的农户养水牛的较多，而山上居住的农户则是水牛黄牛都养，主要是为了方便犁田耙田种植庄稼用。一般情况，农户都舍不得杀水牛，只有养到一定的年限，干不动活的老牛才会被宰杀，

水牛肉颜色暗，筋多，肉质粗，膘少，腥味淡，合适红烧和腌干巴。黄牛肉肉质黄红，膘肥，细腻，腥味重，口感好，合适一切煮，炒，烹饪，所以市场上黄牛肉比水牛肉价钱上高出好几元。养殖黄牛有两种途径，一种是放养，一种是圈养，放养要有丰富的草源，地理环境，温度都要适宜。圈养要有足够大的空间和地点，这种一般都是饲料养殖，而且圈养的牛在品种上选择和散养的不同，

散养的多为本地土黄牛，体形不是很大，圈养的则体形很大，两者虽然都是黄牛，但肉质却有差别。以前在电视上看到国外养殖户养出来的高档牛肉，切开就象大理石花纹，肥瘦夹间，价格昂贵，一般人都吃不起，养殖过程中牛喝的不是水而是啤酒，其间还要用一个特制的大胶棒全身敲打。我们本地养殖的黄牛就没有那么多讲究，平时主要以散养放牧为主，喝的都是生水，吃的是山上的野草，投入上也就是劳力和本钱上，

隔壁邻居家圈养的菜牛在喂的方面我观察平时都是割些田间的野草，捡些菜叶，果皮，甘蔗皮挑回家喂，偶尔喂点蚕豆糠，玉米等。我说得以上这些都是小型养殖，若是大型养殖，得有较大的草场和场地，养牛要注意什么问题，我以前就作了回答，在此就不一一重复了，需要了解者请关注泥糖小丫，到我的问答里翻阅，感谢阅读，图文原创。

在美国，牛的饲养方式是哪一种？为什么？

在我国基本上一头牛的利润都在3500-3800元，其实这个利润是比较有限的，标准化养殖一头肉牛需要18个月左右才可以出栏，所有这其中的付出是比较大的，而养牛是一个比较幸苦的职业，这种辛苦却没有得到同样的回报，但是在美国养牛的利润远远比我国大，而每个养殖户的存栏量也比我国养殖户多，他们是如何做到的呢？以下几点可供借鉴1、首先美国人是采用规模化产业链的形式养牛，从饲料方面来讲，他们给牛喂的饲料大多数都是自家的农作物，比如说青贮、玉米、苜蓿草和麦秆等，这样就节省了大量的饲料成本。

而在我国很多从事养牛的人员，一般家里面是很少种植大量的农作物，因为没有精力和时间去做，所以我国根本没有那么多自家的农作物喂牛，美国大量的机械化操作完全解决了种植问题，2、其次美国的牧场还有大量的牧场社区服务系统，无论是牛生病了，还是需要给牛挤奶，或者是其他技术设备方面的难题，只要通过这个服务系统，一个电话就可以请到专业的人员过来解决。

虽然我国也有很多从事畜牧工作的人员，但是不得不说大部分人的技术还是有待提高的，就拿兽医这一行来说，很多都是无证上岗的，所以我国的畜牧服务还是不够完善，3、最后美国养殖户都有一个简单的经营理念，他们靠奶牛赚钱，所以在奶牛的管理方面丝毫不敢松懈，对于体质不同的奶牛也选择分批管理的模式，区别对待，这样就可以保证每头奶牛都可以获取足够的营养。

为什么美国人喜欢吃牛肉？

据彭博新闻报道，因为价格更便宜，2016年美国牛肉和其他红肉的销量增加，平均每人每年消费54.3英镑(约49英镑)。其中牛肉销量自2006年以来首次增长，人均消费量比2015年多0.5磅(0.4斤)。根据美国劳工统计局的数据，2016年一磅碎牛肉售价为4.38美元，而2015年。因为价格下降，促进了餐馆的打折销售，间接促进了牛肉的销售。