既然牛肉说得这么好，为什么不天天吃牛肉？他们很想吃，就去市场花10块钱买了一碗牛肉粉，尝了尝。虽然不满意，但也说吃过牛肉。有些地区的牛肉不能进口。除了国家保护的动植物和不是食物的东西，人什么都可以吃。我现在所在的地方是中国牛肉粉之乡，我见证和经历了吃牛肉的全过程。
宋朝人为什么不允许杀牛吃牛肉？
宋真宗说，早在春秋时期，礼记中就立下了规矩诸侯无故不杀牛，意思是要杜绝社会各阶层滥杀耕牛和饮食奢侈的风气，遏制腐败。难能可贵的是，宋真宗这个做皇帝的带头不吃牛肉，据有关史料记载，当时，开封皇宫里的御厨房一年吃掉43万斤羊肉和4000多斤猪肉，却没有一两牛肉。宋真宗去世以后，他的第六子赵祯在开封即位，是为宋仁宗。
为什么中国人不把牛肉当猪肉吃，牛肉没有猪肉普及呢？
1我觉得是贵吧！猪肉可以做到10元钱一斤，而牛肉要小30元。所以基本不可能了！2生长速度。国内牛的品种是中国的黄牛吧。听说要长两三年才能杀。另外因为限制品种与疯牛病，应该没有进口国外的品种。3有些地区的牛肉不可以进口吧！其实 很多时候常能买到澳州进口的牛肉，其实很多时候也挺便宜的。近期随着美国牛肉可以进口，未来可能会好一些吧！。
为什么牛肉不宜常吃？
谁跟你说的牛肉不宜常吃？前些日子有位养生专家，也说过这也不能吃那也不能吃。结果，说着说着他就离世了，年龄还不到60岁。除了国家保护的动植物以及不属于食物的东西不能吃以外，人们都可以吃。就以牛肉而言，并没有人认为不宜常吃反而有人认为，人经常吃牛肉，可以补充人体的蛋白质碳水化合物脂肪维生素矿物质等营养成分。
关于相关专家提出的或资料显示的不宜常吃牛肉的说法，我是不会相信的。我现在待的地方就是中国牛肉粉之乡，并见证和正在经历吃牛肉的整过程。特别是我们这里的回族，他们祖祖辈辈就以吃牛肉为生，我目睹了他们男女的身体变化。男人的身体彪悍强健女人的身体干练匀称，他们吃了一辈子的牛肉，男女都不轻易长大肚腩。
回民的体貌特征，在人流如织之中，就能一眼分辨出来。我也是在羡慕回民的身材之下，才偶尔买牛肉来吃。也许有人会问:既然你把牛肉说得那好，怎么不天天吃牛肉呢？为何要偶尔呢？那我就不隐讳的说，因为我是工薪阶层，不是大款，我保障不了一家人每天能吃上牛肉。在我当地，生牛肉是48元一斤熟牛肉是80元一斤。若五口之家每天需要两斤生牛肉的话，就得需要96块钱。
按此计算，一个月是多少钱？难道一家人就只吃牛肉了吗？其它东西不用了吗？如此一来，牛肉虽然是好食物，但工薪阶层实在是享受不起。我身边的农民朋友也想吃牛肉呀！可是，多数的农民朋友比我还恼火。他们实在想吃，就到集市上花10块钱买碗牛肉粉，尝一尝个中滋味，虽意犹未尽，但也表示吃上牛肉了。我说这些话的目的，是想告诉你，牛肉不是不宜常吃，而是人们吃不起。
为什么猪肉天天吃不腻，而牛肉天天吃，多数中国人受不了？
我曾在藏区做野外工作，某年带领一个三十多人的小分队，期终收尾前设法搞了十三头牦牛。边宰边吃，开始几天大家很觉味美解馋，可天天吃顿顿吃，吃了很长时间就厌烦了(同时拉黑屎)，不管变换什花样做都见之生腻了。其实猪肉也一样，关键是量，其它肉类量大连续食用也不行。不管什么肉与主食蔬菜配合适量并变化做法都可长期食用。
你说牛肉/羊肉为什么会有一部分的人士不爱吃或者根本不吃？
我理解你的处境。我家有人不吃牛羊肉，说闻不到腥味。事实上，问题是，为什么他们闻不到那种味道？我感觉这是基因决定的。说起来也奇怪，我妈什么都不碰。只要是牛羊肉或者味道差不多的肉，她看到就想远离。有时候吃错一点点就吐。每次带妈妈去草原都很尴尬。那里的羊肉太好吃了，她却只能看着。
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