国内鸡蛋价格也参差不齐，从8元/蛋到3元/斤不等。价格不同的鸡蛋，区别主要是“本土”还是“外来”。一直以来，我记得改革开放初期，大米在市场上的流通价格是每公斤五毛钱，鸡蛋的价格是每公斤3-5毛钱，和大米基本持平。许多人认为土鸡蛋营养价值高，所以价格昂贵。其实这是一种不科学的认知，也是市场不成熟的表现之一。
价格高低是相对的而不是绝对的。一直以来，记得改革开放初期，大米在市场上流通价格每公斤5毛钱，鸡蛋是3-5分钱一个，每公斤基本上与大米同价，后来随着大米涨价，8毛、1元、1.5元6元、7元一公斤，鸡蛋也差不多是同步价。前两年鸡蛋突然涨价超过了大米，每公斤高达15元以上，现在回到7-8元，还略高于大米，属于合理回位。
鸡蛋价格高低不等，不同价格鸡蛋的区别在哪里？
在国外的成熟市场，鸡蛋价格差异很大，鸡蛋有很明确的分级，不同级的蛋价有明显差异，比如生态农场鸡蛋（放养 生态饲料）、农户鸡蛋（放养）、鸡场鸡蛋（半放养）、笼养鸡蛋，生态农场鸡蛋最贵，笼养鸡蛋最便宜，区别的标准是养殖模式。国内鸡蛋价格也是参差不齐，既有8元/枚的鸡蛋，也有3元/斤的鸡蛋，不同价格鸡蛋的区别主要是看“土”，还是“洋”，
很多人认为土鸡蛋营养价值高，所以价格贵。其实这是一种不科学的认知，也是市场不成熟的表现之一。目前我国还没有鸡蛋的分级标准体系，所以不存在分级消费。但随着社会的发展和消费的升级，鸡蛋的分级消费是趋势，养殖方式和新鲜度将是分级的重要标准。至于“营养”，不会是标准，因为不同鸡蛋的营养没有显著差异。希望以上分析能对你有所启发。
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