以前的老人，尤其是北方农村的老人，会故意用塞着米饭的小枕头甚至书本之类的硬东西给宝宝睡觉，宝宝的颅骨发育不太好。长时间仰睡，人为干预，会导致枕骨变形，后脑勺平坦。其中，迁移到东亚的那只定居在北纬37度附近的温带环境。他们的生活区域巨大，与更北更南的民族有着广泛的基因交流。
为什么人的后脑有尖的平的？
应该是遗传占首要因素。父母后脑平子女基本不会尖，而父母是尖的后脑勺子女多半不会平。其次，后天人为因素可导致后脑扁平。以前的老人尤其是北方农村，会刻意用硬的东西如装上大米的小枕头甚至是书本给宝宝睡，小宝宝头骨丧未发育好，长时间的仰睡和人为干预会导致枕骨变形成为扁平后脑勺。随着科学的普及和对审美观的修正，顺应自然规律尊重科学已成为年青父母及有文化知识老人的共识。
谢谢邀请，科学爱好者报到。这个问题我正好擅长。本质上问的应该是东亚人种和北欧人种的头颅差别。北欧人头骨东亚人种仅指中国日韩。马来西亚之类就属于南亚人种了。作为东亚人种，我们普遍脑门宽大，脑颅圆，颧骨凸，鼻梁低，下颌骨显得宽而平，国字脸多。而北欧人种则普遍脑门窄，枕骨凸出，颧骨不大，鼻梁高，鼻腔开口巨大，下颌骨尖而窄，瓜子脸多。
同一物种形态有所差异，主要原因就是进化中出现了地理隔离导致的生殖隔离，长期几百万年处于不同的进化环境，造就了同一物种不同的外貌特征，所有动物都一样。走出非洲的原始人类很快遍布全球，在不同的环境中拼搏求生。其中，迁至东亚的一枝在北纬37度附近的温带环境定居，他们生活区域巨大，与更北更南的族群有广泛的基因交流。
他们的食物主要是温带丛林湿地的植物根茎和一些动物性食物。因为食性杂，需要进食富含纤维的根茎，所以我们祖先的咀嚼肌很发达，造成了供咀嚼肌附着的下颌骨较宽，颅骨侧面较为凸出头比较圆，牙齿也更大而温带气候使我们不用预热吸入的空气，造成我们的鼻腔较小，鼻梁随之降低。北欧人种进化的环境则完全不同。酷寒中的植物太过粗糙，他们几乎仅以动物为食，高蛋白低纤维的食物使他们不用保留强大的咀嚼肌。
所以前额下部和颅骨侧面之间不需要连接那么多肌肉，所以就变窄了。为了适应低温，它们需要尽量减少暴露头部的表面积以延缓散热，因此它们的头部更小，体毛也更少退化。为了防止气道冻伤，他们需要有血管丰富的巨大鼻腔来加热吸入的空气，所以他们的鼻子很高。光线的缺乏和已经灭绝的与尼安德特人的混血赋予了他们皮肤白皙，肌肉强健的特征。
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