每天喝多少咖啡合适?

每天最多喝多少咖啡?咖啡和其他食物一样,只要适量摄取,对人体是有益的,可是适量的界限在哪里呢?医师说,以普通咖啡因含量的咖啡来说,每杯200 毫升,一般人一天两杯(总咖啡因量150~250 毫克)是可以的,超过两杯,就可能有过量的危险。更有研究指出,如果一天摄取的咖啡因超过1 克(相当于8~12 杯普通咖啡),就会导致中毒,产生心悸、呕吐、昏倒等情形。

一天摄取超过10 克,就会有死亡的危险。别以为一般人一天要摄取1克的咖啡因很困难,咖啡因可不只是在咖啡里,可乐、茶或是某些提神饮品中也含有。所以,喝这一类饮料上瘾的人,可要加倍小心。咖啡喝太多还可能导致发胖。虽然咖啡本身没有热量,但它的添加物,如糖、牛奶、鲜奶油、肉桂粉、巧克力的热量可是很惊人的。每天多喝几杯咖啡,能让你不久就胖一圈。

咖啡也是一种健康饮料,但每天喝三四杯(250毫升左右)咖啡的话,对身体好不好?

每天喝咖啡如果能控制在摄入400毫克以内咖啡因的话,长期这么喝是无害有益的,孕妇可以减半。像星巴克大杯的美式咖啡,它含咖啡因是200毫克,所以两杯就能到400毫克。注意:我说的大杯是美式咖啡中间那个体系的,因为它还有超大杯的,那个是最大的,不过喝美式咖啡的时候很多人都加糖、加奶,这都有问题。咖啡对身体的害处的研究也能查到一些,不过大都是2000年之前发表的,比如说长期喝咖啡多少多少以上,这些人心血管的疾病发病率更高。

但实际上,这些研究都没能排除一个干扰因素,就是长期喝咖啡的人,本来就有一个属性,就是他们相比那些喝咖啡少的人来说,有着工作强度大、缺乏锻炼、饮食不健康的特点。他们精力不够才需要每天喝咖啡,他们精力不够才缺乏锻炼,这种人吃的东西也不会太健康。所以最后统计出来的大量喝咖啡的人心血管疾病发病率更高,实际上更多的反映了这个人群的属性,而不是咖啡导致的问题。

在2010年之后,更多的大规模地排除了这个因素的实验,得到的结论是相反的, 咖啡不仅不会提高心血管病的发病率,反而会降低发病率。 之前其他的病,像胃溃疡、十二指肠溃疡、肠道综合征、乳腺癌都和咖啡无关。这些后期大规模的实验有参加人数8000多的,甚至有参加人数30万的,有些持续研究的时间还特别长,有20年。


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