为什么在美国日料是高级菜，中餐沦落送外卖？
放心吧！日本料理很快就会被我们中国人玩坏的! 不信等着瞧! 过不了几年，日餐就会不高级了。日本菜成为高级菜是因为物以稀为贵吧！日本虽然地方小，人口多，但是移民到欧美的日本人少，开日本餐馆的日本人就更少了。这几年，日本餐馆在欧美流行起来。一个主要原因是日本菜比较清淡，适合欧美人减肥瘦身的潮流。二是日本菜烹饪比较简单，食材也相对容易找到。
三是日本菜卖得贵，成本也不是很高，是个划算的买卖。这样一来，在欧美开中餐馆的一些中国人，脑筋马上急转弯，摇身一变成了日本餐馆。对于做中餐的人来讲，日本的寿司简直是小菜一碟。中国人还发明了很多日本人都没有听说过的日本新寿司。在餐馆的装修上，只要把原来那些花花绿绿的中国特色收起来，再挂上一两幅日本风格的汉字，弄些方的长的盘子，就华丽转身成了高档日本餐馆了。
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