厨师机的其他功能除了制作面包、蛋糕、饼干等半成品外，厨师机的配件也相当丰富。如果不能满足批量烘焙，那么买个厨师机就大材小用了。我有一大一小两个厨房机器，还有几个手持电动打蛋器。厨房机器确实有很多功能，但是我们要考虑你是否真的会用。
自从爱上了做烘焙之后，朋友都劝我入手厨师机，想问问大家，厨师机有必要买吗？
做烘焙想入手厨师机，有必要买吗？其实厨师机的功能是非常强大的，除了我们能想到的一些常用的烘焙功能，比如打发蛋清打发奶油揉面等等，还能当作一台多功能料理机搅拌器和面器压面机等等来使用。但是是否家庭都有必要购买一台呢？这个要根据个人的使用情况家庭的人口数量制作场景放置空间多维度来决定。首先来说说最最关键的应当最先考虑的因素每次制作的量究竟有多大?我认为你使用的主要场景还是用来做烘焙。
比如拿来制作蛋糕，如果是制作戚风蛋糕，那么需要打发蛋白。如果是制作海绵蛋糕，那么需要打发全蛋。如果是磅蛋糕或者曲奇那么需要打发黄油。蛋糕胚做好之后，需要打发奶油进行装饰，或者制作奶油霜，也是需要进行蛋清打发或者是黄油的打发。手抽要累死人，所以只能电动。电动有手持电动打蛋器，也有你所问到的厨师机。如果你经常做的烘焙也就是一个六寸的或者一个八寸的蛋糕，再或者是一个蛋糕卷，再或者几个杯子蛋糕，那么鸡蛋的量不会超过6个。
六寸的戚风需要3个鸡蛋，八寸戚风需要5个鸡蛋。而我所知道的，往往家庭以兴趣爱好为主来做一些蛋糕的，基本都是给家人吃吃就算，不会做太多数量。可能一次就做1-2个六寸的戚风蛋糕，而且家庭使用的烤箱一般都不太大，30多40L是比较常见的一个大小。这个大小的烤箱也只能一次性烤2个6寸而已。在这个数量上，我认为手持电动打蛋器实在是要比厨师机好用多了。
我工作室有一大一小两台厨师机，还有好几台手持电动打蛋器。平时做的量不大的时候，我都是用手持，厨师机有点笨重，不如手持来的轻巧方便。而且手持的功率也不低，也很快速的能打发好。但是一旦要制作超过3个六寸戚风的，那肯定是用厨师机的。所以你要看看你一次性要做多少的量？大部分情况量少，那么手持就够了。而且要看看烤箱一次能烤多少的量？如果不能满足批量烤，那么买个厨师机也大材小用呀！厨师机功能确实很多，但是得考虑一下你是否真正能够用上？用到的频率有多少？1厨师机做面包拿来揉面确实很省力气，揉到手套膜也是十来分钟的事情，只要你配方正确，出个手套膜不是难事。
但是，这里我要歪一下楼，不要以为手套膜是做好面包的必需条件，只有吐司需要揉到手套膜而已，更重要的还在于发酵！所以不是说有了厨师机，就能做好面包。如果你经常做面包，倒是可以考虑入一台来揉面，毕竟手持的在这里就用不上了，功率不够的。2厨师机的另外一些功能厨师机除了制作面包蛋糕饼干等等这一类烘焙制品的半成品，它的配件也是相当的丰富配合不同的配件，厨师机可完成面食制作和面压面切面食品加工切丝切片切块研磨谷物香料等绞肉榨汁搅拌打碎等名目繁多的食物加工制作类任务。
不过可能一些功能使用都比较少，而且如果家里已经有了料理机破壁机等这一类的小家电的话，厨师机能使用上的几率其实并没有很高。家里空间的大小空间大小也是应该考虑的因素之一。厨师机比较占地方，如果家里或者厨房没有太多多余空间出来进行操作，那还是不要考虑了。再加上厨师机工作起来的噪音也不小不过现在也有比较静音的，但是价格较贵，不知道你家用是否可以接受呢？最后再看看自己究竟是不是特别爱折腾，特别喜欢做烘焙？我知道有不少朋友，一开始入了烘焙的坑，买了一大堆东西，最开始觉得兴致特别高，没过多久，就闲置了。
因为烘焙真的不是一件很简单的事情，买的东西很复杂，辛苦了很久，可能会觉得没有外面卖的好吃，还要洗很多锅碗瓢盆。所以我建议一些新手一开始不要买那些昂贵的高档工具或材料，老老实实从基础做起，培养兴趣，练好技术，再去买那些工具和设备。那时候你自然就知道什么适合自己，什么是必须要买的了。
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