火锅外卖市场怎么样,外卖火锅的生意怎么样

外卖火锅的配置不仅配备了美味的火锅底料、火锅菜品、火锅蘸酱，还有火锅一次性餐具。有的商家第一次买外卖火锅就送你一个火锅盘。有个朋友在问，你带火锅出来送火锅盆能赚钱吗？还有火锅外卖，但是还没有品牌。火锅品类值得我们关注，尤其是火锅外卖。

外卖火锅的生意怎么样？

你好，看来你我志同道合，想到一块了，不过火锅外卖确实不好做，起码你要有实体店，再做外卖火锅，没有实体店没有安全感，没有实体店就没有营业执照，就没有商标，别人就不敢用其次火锅外卖确实成本高，不仅仅是人工陈本，还有中途一些损耗，都要考虑在内，如果选用外卖员如何给客户调配，味道不好没有回头客怎么办，这些都是要考虑的问题。

大家认为现在很火的火锅外卖，是否有市场？

您好，很荣幸能回答您提出的关于火锅外卖是否有市场的问题，首先，我个经比较喜欢吃火锅，而且也吃过很多品牌的火锅，体会最深的是重庆火锅，不是说好不好吃，而是辣的我不得不记住他，当时去吃火锅的人很多，二个锅，东家说，能吃辣的坐这边，不能吃辣的从那边，然后我就很谦虚的坐到了不能吃辣的那一边了，吃过才知道，完全不是谦虚，是量力而行，坐下以后，边聊天边吃，我吃了以后，完全无法想象，他们能吃辣的那一边的锅里的辣，到底是什么辣，是不是要命的辣，吃完还能不能活命，也就那一次在重庆吃的火锅，以后再也不敢吃了，也没有再去过重庆了，虽然这一次辣的够呛，但我还是喜欢吃火锅的，家里经常吃，到外面吃饭也经常吃，招待客人也经常选择吃火锅，说到火锅外卖，也是有一定的经验，平时吃火锅，觉得海底捞还不错，而且海底捞也是提供外卖的，也会提供锅，有一次公司聚餐，十来个人，就是点的海底捞外卖，给送公司来，总的体验吧，味道啥的到是没区别，因为料和食材都是一样的，对于一个消费都来说呢，我点火锅外卖跟我自己买食材做火锅，和到店吃火锅，区别其实并不大，洗菜是个仔细活，餐后收拾桌子打扫卫生也是大家都不愿意干的活，再其它的我觉得真就没什么了，火锅底料，自己到超市可以买，网上也可以买，食材超市也可以买，现在超市也是可以送货上门的，但是超市不会帮我们洗菜，火锅外卖都是洗好的，这个就比较适合懒人了，但是要外卖在家吃，吃完还是要收拾桌子的，对于经营者来说，我觉得点火锅外卖的人应该比例不大，堂食的会占很大的比例，堂食有服务员给提供服务，到了就吃，吃了就走，当然，需要排除的地方除外，如果开店经营火锅外卖的话，也是看地点，居住人口多的地方比较适合，人流量大的地方不一定合适，还有至于是否有市场的问题，还是看火锅的质量怎么样，好不好吃，干不干净，是不是让人吃了还想吃，美食就是这样，关键的是好吃，好吃的，多远都来吃，不好吃的送到跟前也不愿意吃，所以我认为，只要地点选好，产品做好，就能做好，当然这只是我个人的看法，不一定对，仅供你参考吧，如果有不对的地方，请多多指正，朋友们也可以给我指导一下，有多少觉得我说的对的，或者是有不同观点的，可以在下边留言，大家一起交流，一起学习，谢谢大家！。

有人说火锅在餐饮业中是万亿级别市场，那做火锅外卖该如何抓住机会？

这个问题大到是餐饮的细分！外卖从去年开始进入品牌化阶段，很多细分领域被专门的外卖餐饮店打破，开始占据外卖细分领域的领先地位！如曼玲粥铺，米麻辣烫姐姐等！还有火锅外卖，但是还没有品牌！总结一下原因，从火锅的属性来说，首先火锅是有聚集属性的，除非像呷、喂这样主导单一火锅，但是现在越来越向聚集属性转移！主啊，开始做大火锅吧！二是火锅，必须有锅。如果煮的好，就是辣。不熟的话要给客户带火锅器皿，要花很多钱！第三，时间属性。外卖的顾客大多是单身，也有饿了就点外卖的。火锅到了，他们还要自己煮。从时间上来说，一个饿的人拿出食物大概都想把锅吃了，更别说自己煮了！那么，火锅外卖需要解决哪些问题呢？第一，火锅的成本。有的做得好的把第一次给客户的锅作为会员卡，增加客户消费频率，然后摊销火锅的一次性投入成本！这是一个可以借鉴的方法！或者开发低成本的锅底，比如火锅加热套餐！二是解决时间问题。顾客一拿到就想吃。这个可以借鉴店里排队顾客的做法，可以送点零食之类的给顾客吃！然后就可以等食物慢慢成熟了！感谢平台推荐，仅代表个人观点。谢谢大家！。

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